«سلامة الغذاء» تنفذ 92 زيارة رقابية للمصانع و816 جولة تفتيش على محطات ومراكز تعبئة خلال أسبوع

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ41 لعام 2026، عن الفترة من 24 إلى 30 أكتوبر، متضمنًا أبرز أنشطة الهيئة في مجالات الرقابة على المنشآت الغذائية والمصانع والمخازن والسلاسل التجارية، إلى جانب متابعة الصادرات والواردات وتعزيز منظومة سلامة الغذاء بالسوق المحلية.

وأوضح التقرير أن الإدارة العامة للرقابة على المصانع نفذت 92 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 8 منشآت جديدة، وتمكنت 7 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع، وذلك في إطار جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

وفيما يتعلق بالرقابة على المحطات ومراكز التعبئة، نفذت الإدارة 29 مأمورية رقابية، إلى جانب 816 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير، شملت محافظات القاهرة والإسكندرية والإسماعيلية وكفر الشيخ والدقهلية والمنوفية والشرقية والغربية والقليوبية والبحيرة والمنيا وأسيوط والفيوم، كما تم تسجيل 4 منشآت جديدة خلال الفترة نفسها.

وعلى صعيد الرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة المختصة 47 مأمورية تحفظ، شملت المرور على 77 منشأة غذائية، للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة، وضمان سلامة المنتجات المتداولة ووصول غذاء آمن إلى المستهلك المصري.

كما كثفت الإدارة زياراتها التفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل 3 منشآت لمضارب الأرز.

وفي إطار متابعة المنشآت التخزينية بالمحافظات ذات النشاط المرتفع، نفذت الهيئة 42 مأمورية رقابية شملت القاهرة والإسماعيلية والبحر الأحمر والفيوم ودمياط والشرقية وبورسعيد وجنوب سيناء والدقهلية وكفر الشيخ والمنوفية وأسيوط والغربية وسوهاج والمنيا.

وواصلت الإدارة كذلك أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1831 مخزنًا.

وفي إطار التعامل مع شكاوى المواطنين وتعزيز سرعة الاستجابة للبلاغات، استقبلت الهيئة 105 شكاوى خلال الأسبوع، وردت عبر عدد من الجهات والقنوات، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، إلى جانب الخط الساخن.

وأشار التقرير إلى الانتهاء من معالجة عدد من الشكاوى، فيما يجري فحص باقي البلاغات لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

ونفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 560 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، شملت الدقهلية والغربية والبحر الأحمر وكفر الشيخ وشمال سيناء وبورسعيد والشرقية والإسماعيلية وأسوان وسوهاج والبحيرة والأقصر وقنا، بالإضافة إلى مدينة العبور.

واستهدفت الحملات التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة حيال المنشآت التي تم رصد مخالفات بها تؤثر على سلامة الغذاء.

وفيما يخص الرقابة على السلاسل التجارية، نفذت الإدارة المختصة 127 مأمورية رقابية استهدفت فروع المنشآت التابعة للسلاسل التجارية، للتأكد من التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، وذلك بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والغربية والإسماعيلية وبني سويف والبحر الأحمر والأقصر والمنيا.

وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2245 فرعًا، تتبع 66 سلسلة تجارية، بما يعكس اتساع نطاق الرقابة على منافذ تداول المنتجات الغذائية.

وفي قطاع الأغذية الخاصة، واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها الرقابية والتنظيمية، حيث سجلت 49 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحصت 451 منتجًا جديدًا، ونفذت 3 مأموريات رقابية، كما اعتمدت 28 شركة عاملة بالقطاع، وأصدرت 114 موافقة إعلانية خلال الأسبوع.

وعلى مستوى المحال العامة ذات النشاط الغذائي، شهد الأسبوع تسجيل 603 منشآت جديدة، فيما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 782 معاينة بمختلف محافظات الجمهورية، واستوفت 433 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة إلى 88 ألفًا و40 منشأة.

وفي إطار الرقابة على قطاع الألبان، نفذت الهيئة 18 مأمورية تفتيشية على المحالب، إلى جانب 4 مأموريات على مراكز تجميع الألبان، بعدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة، شملت القليوبية والإسماعيلية والغربية والمنوفية والدقهلية والبحيرة والفيوم والإسكندرية والشرقية.

كما نفذت الهيئة حملة رقابية على مراكز تجميع الألبان بمنطقة ميت حلفا بمحافظة القليوبية، أسفرت عن تحرير محاضر لمخالفة اشتراطات سلامة الغذاء، وسحب عينات من الألبان ومنتجاتها وإرسالها إلى المعامل المركزية للفحص، إلى جانب التحفظ على بعض المنتجات الغذائية مجهولة المصدر، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت الإدارة المختصة 54 زيارة ميدانية شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، وذلك بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وأسوان ومرسى مطروح وجنوب سيناء.

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 14 جولة رقابية بمحافظات القاهرة والدقهلية والغربية وكفر الشيخ، وأسفرت الجهود عن تسجيل 5 وحدات جديدة وإصدار شهادات مؤقتة لها.

وفيما يتعلق بالرقابة على المجازر ومنتجات اللحوم والدواجن، نفذت الإدارة العامة للمجازر 21 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 91 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والإسماعيلية والقليوبية والمنيا.

كما شنت الإدارة حملات رقابية مكثفة بمحافظتي الإسماعيلية والقليوبية، استهدفت عددًا من المنشآت الغذائية، وأسفرت عن ضبط نحو 5 أطنان من هياكل وجلود ومجزءات الدواجن، تضمنت كميات مجهولة المصدر وغير مدون عليها بيانات، وأخرى غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك قبل تداولها بالأسواق، حيث تم التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.

وشاركت الإدارة كذلك في حملة رقابية بالتعاون مع مباحث التموين بمحافظة القاهرة، لإجراء الكشف البيطري على اللحوم والتحقق من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وفي إطار دعم الصادرات، أصدرت الإدارة 15 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وفي سياق متصل، نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 17 مأمورية رقابية على منشآت التصنيع العاملة بالقطاع، بمحافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والإسكندرية والشرقية والغربية والمنوفية وكفر الشيخ وسوهاج.

وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء في هذا القطاع 946 منشأة، في إطار جهود الهيئة لتوسيع نطاق الرقابة على مستلزمات ومواد التعبئة والتغليف المستخدمة في تداول المنتجات الغذائية، والتحقق من التزامها بالضوابط والاشتراطات الفنية المعتمدة.