«سلامة الغذاء» تنفذ 1627 مأمورية رقابية على 6137 منشأة غذائية خلال أسبوع

«سلامة الغذاء» تنفذ أكثر من 1600 مأمورية رقابية وتفتيش 6137 منشأة غذائية خلال أسبوع

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الثامن عشر لعام 2026، عن الفترة من 9 إلى 15 مايو 2026، والذي استعرض أبرز أنشطة الإدارات المختلفة والجهود الرقابية والتفتيشية التي نفذتها الهيئة على المصانع والمنشآت الغذائية والأسواق المحلية، في إطار تعزيز منظومة سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.

وأوضح التقرير أن الإدارة العامة للرقابة على المصانع نفذت 98 زيارة معاينة خلال الأسبوع الماضي، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، حيث تم تسجيل 7 منشآت جديدة، فيما نجحت 3 منشآت أخرى في استيفاء اشتراطات الهيئة ضمن جهود توفيق الأوضاع.

وفي السياق ذاته، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 60 زيارة فحص وتفتيش بمحافظات الجيزة والإسكندرية والإسماعيلية والفيوم، وأسفرت الجولات عن تسجيل 7 منشآت جديدة.

كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 56 مأمورية تحفظ شملت المرور على 78 منشأة غذائية، لمتابعة الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية المعتمدة، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري.

وفي إطار متابعة السلع الاستراتيجية، كثفت الهيئة حملاتها التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، حيث شملت الزيارات مخبزًا بلديًا وآخر سياحيًا إلى جانب مخبزين إفرنجي، وذلك للتحقق من الالتزام بالمعايير الفنية واشتراطات سلامة الغذاء.

ومع انطلاق موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، شاركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية في تنفيذ حملات مرور ميدانية بمختلف المحافظات، لمتابعة انتظام سير عمل لجان استلام القمح المحلي والتعامل الفوري مع أي معوقات تواجه عمليات التوريد.

وأشار التقرير إلى أن الهيئة عقدت دورة تدريبية لمفتشي الفروع المشاركين في موسم استلام القمح، تناولت آليات فرز وتحكيم القمح، وحالات الرفض والمصادرة، إلى جانب شرح الضوابط المنظمة لتداول الأقماح المحلية الصادرة عن وزارة التموين والتجارة الداخلية، كما تم تزويد المفتشين بأحدث أجهزة قياس الرطوبة السريعة، مع تغطية جميع مواقع الاستلام على مستوى الجمهورية.

وفي إطار التيسير على المزارعين، قررت الهيئة إضافة فترة عمل مسائية لاستلام محصول القمح من الساعة الثامنة مساءً وحتى منتصف الليل.

وفيما يخص المنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 16 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والغربية والشرقية، بالتزامن مع استمرار أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليرتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1621 مخزنًا.

وكشف التقرير عن استقبال الهيئة خلال الأسبوع الماضي 126 شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، إلى جانب البلاغات المباشرة والترصد المبني على الحدث، حيث تم الانتهاء من معالجة عدد من الشكاوى، فيما يجري استكمال فحص باقي البلاغات واتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها.

وفي إطار الاستجابة السريعة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 384 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، من بينها الشرقية والغربية والمنوفية والدقهلية وبورسعيد وشمال سيناء وقنا والأقصر وسوهاج والبحر الأحمر، بالإضافة إلى مدن العاشر من رمضان والعبور والشروق، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية بحق المنشآت المخالفة.

وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 36 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، شملت القاهرة والجيزة والإسكندرية والغربية والبحيرة وأسيوط والشرقية وقنا والقليوبية ودمياط وكفر الشيخ والمنيا والمنوفية والغردقة، للتأكد من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.

وأوضح التقرير أن إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة بلغ 2194 فرعًا تابعًا لـ64 سلسلة تجارية.

وعلى صعيد الأغذية الخاصة، واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 32 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 386 منتجًا جديدًا، إلى جانب تنفيذ مأموريتين رقابيتين واعتماد 15 شركة وإصدار 12 شهادة بيع حر و45 موافقة إعلانية.

كما شهد الأسبوع الماضي تسجيل 389 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، فيما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 394 معاينة بمختلف المحافظات، واستوفت 251 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 77,111 منشأة.

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 10 مأموريات تفتيشية على المحالب ومأموريتين على مراكز تجميع الألبان بمحافظات البحيرة والفيوم والإسماعيلية وبني سويف والغربية، للتحقق من الالتزام باشتراطات الجودة وسلامة الألبان.

كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية حملاتها التفتيشية، حيث نفذت 71 زيارة ميدانية شملت مطاعم وفنادق بمحافظات القاهرة والإسكندرية ودمياط والبحر الأحمر وسوهاج وأسوان والأقصر والفيوم ومرسى مطروح وجنوب سيناء، لمراجعة التراخيص والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية.

وفيما يتعلق بوحدات الطعام المتنقلة، نفذت الإدارة المختصة 37 جولة رقابية بمحافظات القاهرة والجيزة والدقهلية ومرسى مطروح والوادي الجديد وقنا والقليوبية والبحر الأحمر وكفر الشيخ، وتم تسجيل 4 وحدات جديدة.

وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية، حيث نفذت 22 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب 134 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحيرة والشرقية والفيوم والأقصر والمنوفية والقليوبية، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.

كما نفذت الإدارة مأموريات حصر لعدد من المجازر بمحافظة الأقصر، بهدف توعية أصحاب المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء وضمان توفير منتجات آمنة للمستهلكين.

وفي إطار الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء، نفذت الإدارة المختصة 20 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف، إلى جانب مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية وماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك بعدد من المحافظات، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة إلى 858 منشأة.

وفي قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 4 زيارات ميدانية بمحافظات الجيزة والقليوبية والغربية وكفر الشيخ، شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية، فيما بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة 805 منشآت.

وعلى صعيد الرقابة على الأسواق، كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، حيث شملت الحملات 240 مركزًا وحيًا من خلال 32 فرعًا تابعًا للهيئة، وتم تنفيذ 1627 مأمورية رقابية أسفرت عن المرور على 6137 منشأة غذائية خاضعة للرقابة.

كما أسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 203 سيارات تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات الفنية والصحية المعتمدة.

وفي السياق ذاته، نفذت الهيئة 1818 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى حملات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 87 منشأة غذائية.