مصر تحتل المركز السابع عالمياً في تصدير الخمائر خلال 2024

أكد د. تميم الضوي، نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن صناعة الخمائر باتت تمثل قطاعاً حيوياً وغير تقليدي في الصادرات الغذائية المصرية، مشيراً إلى أهميتها الاقتصادية المتزايدة كمصدر واعد للدخل القومي، خاصة مع النمو المستدام في الطلب العالمي عليها.

وقال خلال الندوة التي ينظمها المجلس، أن قيمة الواردات العالمية من الخمائر عام 2024 بلغت نحو 3.8 مليار دولار، بكميات تقدر بحوالي 1.5 مليون طن. وشهدت هذه السوق معدلات نمو سنوية في القيمة بلغت 8% خلال الفترة من 2020 إلى 2024، بينما لم تتجاوز معدلات نمو الكميات 1% سنوياً، ما يعكس ارتفاعاً في متوسطات الأسعار عالمياً.

وأوضح الضوي أن  الولايات المتحدة الأمريكية تصدرت قائمة أكبر المستوردين، بحصة بلغت 15% من إجمالي الواردات العالمية، وبقيمة واردات وصلت إلى 582 مليون دولار وكميات قدرها 170 ألف طن، في ظل عجز تجاري كبير في هذا القطاع يبلغ 436 مليون دولار، كما ارتفعت واردات السوق الأمريكية بنسبة 12% مقارنة بعام 2023، بمتوسط سعر طن بلغ 3412 دولار أمريكي.

وجاءت فرنسا في المرتبة الثانية بحصة 4% وقيمة واردات بلغت 166 مليون دولار، تلتها المملكة المتحدة بالحصة نفسها وقيمة 142 مليون دولار، بينما سجلت ألمانيا واردات بقيمة 140 مليون دولار، أما النرويج فقد تميزت بأعلى متوسط سعر للطن في العالم عند 4869 دولار ، بإجمالي قيمة واردات بلغت 131 مليون دولار وكميات 27 ألف طن، مع نمو سنوي قوي بلغ 37%.

ودخلت المملكة العربية السعودية قائمة أكبر عشرة مستوردين عالمياً كأول دولة عربية، بحصة 2% وقيمة واردات بلغت 85 مليون دولار وكميات 27 ألف طن، بمتوسط سعر طن 3172 دولار.

وعلى جانب الصادرات، احتلت الصين صدارة قائمة الدول المصدرة للخمائر في عام 2024، بحصة 16% من السوق العالمية وبقيمة صادرات بلغت 564 مليون دولار وكميات 243 ألف طن.

واحتلت بلجيكا في المرتبة الثانية بنسبة 9% وبقيمة 301 مليون دولار، تلتها تركيا بنسبة 8% وبقيمة 255 مليون دولار.

وحققت كندا وفرنسا والبرازيل حصة متساوية بلغت 6% لكل منها، بقيم صادرات بلغت 217 مليون دولار، و208 ملايين دولار، و206 ملايين دولار على التوالي.

وأضاف الضوي أن مصر تحتل المركز السابع عالمياً في تصدير الخمائر، بحصة تبلغ نحو 4.4% من إجمالي الصادرات العالمية.

وتابع أن قيمة الصادرات المصرية من الخمائر بلغت في عام 2024 نحو 151 مليون دولار، بزيادة 9% مقارنة بعام 2023 الذي سجل 139 مليون دولار. وتستحوذ الخمائر النشطة (Active Yeast) على نحو 70% من إجمالي الصادرات، بقيمة تصل إلى 100 مليون دولار.

وذكر الضوي أن صناعة الخمائر تعتمد على المولاس الناتج من صناعة السكر، وهو ما يمنح مصر ميزة نسبية بفضل وفرة الإنتاج المحلي من بنجر وقصب السكر، حيث جاءت في المركز الثامن عالمياً في إنتاج بنجر السكر (13 مليون طن في 2023)، والمركز الخامس عشر في إنتاج قصب السكر (15 مليون طن).

ونوه بان الصادرات المصرية من الخمائر تمتاز بمتوسط سعر مرتفع نسبياً يبلغ حوالي 3000 دولار للطن وفق البيانات المحلية، ونحو 3469 دولاراً وفق بيانات مركز التجارة الدولية، متجاوزةً متوسطات أسعار كبار المصدرين مثل الصين وتركيا.

وشدد الضوي أن المجلس سيواصل العمل مع الشركات المحلية لتعزيز قدراتها التنافسية وزيادة صادراتها، مستفيداً من مكانة مصر كلاعب رئيسي في سوق الخمائر العالمية، وبما يدعم جهود الدولة لتنويع مصادر الدخل وزيادة الصادرات غير التقليدية.