“القومي للبحوث” يناقش تطوير صناعة السكر وتدوير المخلفات الزراعية في إطار البحث العلمي .. الاثنين المقبل

تنظم الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالتعاون مع شعبة الصناعات الغذائية و التغذية بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة ندوة بعنوان ( البحث العلمي و التنمية المستدامة ) تحت رعاية الدكتور اشرف حامد شعلان رئيس المركز القومي للبحوث صباح الاثنين 28 نوفمبر الجاري .

يشارك بالندوة  د.تيسير أبو بكر رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية و و تديرها د. ايمان حجازي الاستاذ بالمركز يحاضر فيها الفائزون بجائزة يونيليفر للبحث العلمي لعامى 2015/2016 و قد بلغ عدد البحوث 12 بحثًا  فائزا ضمن 88 بحثا تنافسوا على الجائزة.

من جانبه قال د. محمد يوسف سكرتير عام الجمعية، إن  البحوث الفائزة  تتمحور حول قضايا تطوير سكر البنجر لحل ازمة السكر في مصر و الاتجاهات التكنولوجيا الحديثة في التصنيع الغذائي و تدوير المخلفات الزراعية للقضاء على السحابة السوداء و التلوث و كذلك انتاج مركبات جديدة لها قيمة حيوية لتصنييع الاغذية الوظيفية و العلاجية.

وأضاف  أن البحوث القائزة تهدف إلي تحقيق ابعاد التنمية المستدامة من اقتصاد و اجتماع و بيئة،  مشيرا إلى أن جائزة يونيليفر للبحث العلمي في مجالات التنمية المستدامة بلغت  أكثر من 15 عاما على التوالي.