كايرو ثري أيه تستثمر 151 مليون جنيه في المجزر الآلي.. والإنتاج يصل لـ 9 ملايين دجاجة سنويًا

قال إبراهيم وجدي نائب الرئيس التنفيذي لمجموعة كايرو ثري أيه، إن المجموعة استثمرت نحو 151 مليون جنيه في تطوير المجزر الآلي للدواجن على طريق القاهرة الإسكندرية الصحراوي.

وأوضح خلال جولة صحفية بالمجزر اليوم، أن المجزر يقام على مساحة 7 أفدنة، ويضم أحدث المعدات والأجهزة الموردة من كبرى الشركات العالمية.

وأضاف وجدي أن الطاقة الإنتاجية للمجزر اليومية تتراوح بين 45 إلى 50 ألف دجاجة، منوها بأن الطاقة الإنتاجية بلغت العام الماضي لنحو 9 ملايين دجاجة.

وأشار إلى أن المجزر يوفر أعلى معايير سلامة الغذاء حيث يتبع نظام الأمن البيولوجي بأحدث أنظمة التعقيم قبل دخول المجزر والتغليف الآلي للمنتجات لمنع التلامس، كما يشرف اطباء بيطريين على جميع مراحل الإنتاج للتأكد من صلاحية المنتج، منوها بأن المجزر يعد ضمن أكبر 3 مجازر معتمدة من قبل هيئة سلامة الغذاء ومدرجة في القائمة البيضاء للهيئة.

ولفت وجدي إلى أن المجزر يتخذ كافة المعايير البيئية وكذلك تدوير المخلفات، حيث يتم إعادة تدوير مخلفات الذبح في معامل مجهزة لاستخلاص البروتين الحيواني المستخدم كغذاء للمزارع السمكية بعد إجراء تحاليل لها بوزارة الصحة، حيث يتم استخراج من 7 إلى 8 طن بروتين حيواني يوميا.

ونوه بأنه يتم معالجة مياه الصرف لاستخدامها في ري الأراضي الزراعية المحيطة، وذلك بعد إجراء تحاليل للمياه للتأكد من صلاحيتها للاستخدام الزراعي، ونتيجة لهذه المعايير حصل المجزر على شهادات تطبيق أنظمة الأيزو 22000 – 9001 -14001 -45000.