«التصديري للغذائية»: مصر رابع أكبر منتج للبصل عالميًا.. و 1.1 مليون طن فائض يدعم التوسع في التصنيع

أكد الدكتور تميم الضوي، نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن مصر تواصل تعزيز مكانتها كواحدة من القوى العالمية الكبرى في قطاع البصل، مدعومة بقدرات إنتاجية وتصديرية تنافسية.

جاء ذلك خلال الندوة التي نظمها المجلس تحت عنوان «فرص وإمكانيات تصدير البصل المجفف إلى الأسواق الدولية»، حيث استعرض  مؤشرات الأداء الإنتاجي والتصديري للقطاع.

وقال إن مصر تحتل المركز الرابع عالمياً في إنتاج البصل الجاف بحصة تبلغ 3.2% من الإنتاج العالمي، مع اقترابها من منافسة الولايات المتحدة على المركز الثالث بفارق محدود.

وفيما يتعلق بالإنتاج، أوضح الضوي أن إجمالي الإنتاج العالمي من البصل بلغ نحو 114 مليون طن خلال عام 2024، منها 108 ملايين طن من البصل الجاف تمثل نحو 95% من الإجمالي، وعلى الصعيد المحلي، سجلت مصر إنتاجاً قدره 3.8 مليون طن، بواقع 3.4 مليون طن بصل جاف و400 ألف طن بصل أخضر.

وأشار إلى أن الإنتاجية الزراعية في مصر تتفوق على المتوسطات العالمية، حيث سجلت نحو 35.4 طن للهكتار (ما يعادل نحو 15 طناً للفدان)، مقارنة بمتوسط عالمي يبلغ 25 طناً للهكتار، وذلك على مساحة مزروعة بلغت 97.2 ألف هكتار، بما يعكس كفاءة المنظومة الزراعية وقدرتها على تحقيق عوائد مرتفعة.

ونوه بوجود فجوة إيجابية قابلة للاستغلال في مجال التصنيع، موضحاً أن الاستهلاك المحلي من البصل الجاف يبلغ نحو 2.3 مليون طن من إجمالي إنتاج يصل إلى 3.4 مليون طن، بما يتيح فائضاً يقدر بنحو 1.1 مليون طن يمكن توجيهه لعمليات التجفيف أو التصدير، سواء في صورته الخام أو بعد التصنيع.

وذكر الضوي أن الإمكانات الحالية تؤهل مصر لمضاعفة صادرات البصل المجفف بنحو ثلاث مرات، لتتراوح بين 60 و90 ألف طن سنوياً، مقارنة بنحو 23 ألف طن حالياً، مشدداً على أهمية تحسين كفاءة عمليات ما بعد الحصاد، والتوسع في زراعة أصناف منخفضة المحتوى المائي وأكثر مقاومة للأمراض، بما يعزز تنافسية المنتج المصري في الأسواق العالمية.