شعبة السكر: تحسن الإنتاج والتوسع في بنجر السكر يعززان الاكتفاء الذاتي

أكد أحمد الفندي، عضو مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية ورئيس شعبة السكر والحلوى، أن القطاع يشهد حالة من الاستقرار المدروس، مدعومة بتوافر مخزون استراتيجي كافٍ إلى جانب تنامي القدرات الإنتاجية، بما يعزز دوره كأحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر، نظرًا لارتباطه المباشر بتلبية احتياجات المستهلكين بمختلف شرائحهم.

وأوضح  أن قطاع السكر والحلوى يمثل أحد المحركات الرئيسية لنمو الصادرات الغذائية، في ظل توجه استراتيجي للانفتاح على الأسواق الإقليمية والدولية، لا سيما العربية والأفريقية، مع الالتزام المستمر بمواءمة العمليات الإنتاجية مع المعايير والاشتراطات العالمية.

وأشار  الفندي إلى أنه رغم حالة الاستقرار الحالية، يظل القطاع متأثرًا بالتغيرات في الاقتصاد العالمي، خاصة فيما يتعلق بتقلبات سلاسل الإمداد وارتفاع تكاليف الإنتاج، مؤكدًا أن التعامل مع هذه التحديات يتم عبر نهج استباقي قائم على التنسيق المؤسسي، بما يضمن استمرارية تدفق الخامات واستقرار العملية الإنتاجية، ويعزز من قدرة القطاع على التكيف مع المتغيرات.

وأضاف أن شعبة السكر والحلوى تضطلع بدور محوري في دعم الصناعة، باعتبارها حلقة وصل بين المصنعين والجهات الحكومية، من خلال العمل على تيسير الإجراءات، وحل التحديات التشغيلية، وضمان توافر مدخلات الإنتاج، في إطار رؤية تستهدف خلق بيئة أعمال مستقرة ومحفزة.

وأكد أن غرفة الصناعات الغذائية تتبنى نهجًا مؤسسيًا يرتكز على تطوير القدرات الإنتاجية ورفع كفاءة المصانع، عبر تقديم خدمات تدريبية واستشارية، وتطبيق معايير الجودة العالمية، إلى جانب تعزيز الشراكات المحلية والدولية لنقل الخبرات ودعم تنافسية المنتج المصري في الأسواق الخارجية.

وشدد الفندي على أن سلامة الغذاء تمثل أولوية استراتيجية، باعتبارها عنصرًا حاسمًا في ضمان جودة المنتجات وتعزيز ثقة المستهلكين، لافتًا إلى التعاون المستمر مع الجهات الرقابية لتطبيق أفضل الممارسات العالمية وترسيخ مكانة الصناعة المصرية دوليًا.

وفيما يتعلق بالتوسع التصديري، أوضح أن دعم نفاذ المنتجات للأسواق الخارجية يعتمد على تطويرها وفق المعايير الدولية، إلى جانب توفير الدعم الفني والتسويقي للشركات، وتنظيم البعثات التجارية والمشاركة في المعارض الدولية، مع التركيز على الأسواق الأفريقية والعربية التي تمثل فرصًا واعدة في ظل تنامي الطلب على المنتجات الغذائية المصرية.

وذكر الفندي أن التحول الرقمي بات عنصرًا رئيسيًا في تطوير الصناعة، لما يوفره من تحسين في كفاءة العمليات وتسريع اتخاذ القرار، فضلًا عن تعزيز التواصل بين مختلف أطراف المنظومة الصناعية، مشيرًا إلى توجه الغرفة لتبني أدوات رقمية حديثة تدعم الابتكار وترفع كفاءة الأداء.

ولفت إلى أن مؤشرات الإنتاج تشير إلى تحسن ملحوظ في إنتاج السكر، مدفوعًا بالتوسع في الرقعة الزراعية وزيادة الطاقات الإنتاجية، وهو ما يسهم في تعزيز الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، ويدعم استقرار السوق المحلية.

كما أشار الفندي إلى أن التوسع في زراعة بنجر السكر يمثل تحولًا هيكليًا مهمًا، باعتباره أحد الأعمدة الرئيسية لتحقيق الاكتفاء الذاتي، إلى جانب دوره في توفير مدخلات إنتاج مستقرة ومستدامة للصناعة.

وتوقع  أن يشهد قطاع الحلوى نموًا مستدامًا خلال الفترة المقبلة، مدفوعًا بزيادة الطلب المحلي وتدفق الاستثمارات وتطوير المنتجات، بما يعزز من فرص التوسع التصديري ويضع القطاع ضمن أبرز القطاعات القادرة على قيادة نمو الصادرات الغذائية المصرية.

وأكد أن قطاع السكر والحلوى يعد من القطاعات الواعدة التي توفر فرصًا استثمارية كبيرة، خاصة في ظل تبني استراتيجيات قائمة على الجودة والابتكار والتكنولوجيا الحديثة، مشددًا على أن الأسواق المحلية والدولية تظل مفتوحة أمام الشركات القادرة على تحقيق قيمة مضافة والالتزام بالمعايير العالمية.