أسعار الدواجن اليوم 15 إبريل 2021

تشهد أسعار الدواجن استقرارا اليوم 15 إبريل 2021 ثالث أيام شهر رمضان الكريم.
ويتراوح سعر الدواجن مابين 31 إلى 32 جنيه للكيلو في المزرعة، و35 إلى 36 جنيه للمستهلك.

وقد سجلت ارتفاعاً بنسبة 20% مؤخرا مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الطلب على الدواجن نظرا للاستعداد لشهر رمضان الكريم، حيث يزداد الاستهلاك بنسبة تتراوح مابين 25 إلى 35% خلال الشهر الكريم.

الإنتاج في رمضان ..

ويرتفع حجم الإنتاج من الدواجن خلال شهر رمضان من 2.8 إلى 4 مليون طائر يوميا.
ويصل نصيب الفرد من الدواجن إلى 21.5 كيلو من الدواجن سنويا.

ويُعد قطاع الدواجن في مصر أحد القطاعات الحيوية المهمة للاقتصاد الوطني، حيث يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر طبقا للبيانات الحكومية حوالي 90 مليار جنيه، وهو ما يوفر أكثر من 2.5 مليون فرصة عمل مباشرة.

أسعار الدواجن ..

وسجل سعر الساسو 38 جنيهًا، والأوراك 36 جنيهًا، والبانيه 65 جنيهًا، ويصل كيلو الدواجن البلدي إلى 43 جنيه للكيلو.

أسعار الكتاكيت اليوم..
وتتراوح أسعار الكتاكيت اليوم مابين 8 و10 جنيهات، بعد أن وصلت إلى 14 جنيه بداية الموسم مع دخول المربيين للمنظومة خاصة مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.

يشار إلى أن الإجراءات الاستثنائية التي اتخذتها الحكومة لمواجهة تفشي وباء كورونا أثرت بشدة على سوق الدواجن، حيث شهد السوق تراجعا في الطلب على الشراء خلال الفترة الماضية، نتيجة غلق المطاعم والفنادق لفترات طويلة وتقليل عدد ساعات العمل.

وذكر اتحاد منتجي الدواجن أن تخفيض العدد داخل الفنادق والمطاعم سبب تراجع الطلب وانخفاض أسعار الدواجن بالأسواق خلال الفترة الماضية.

وبحسب الاتحاد فإن الطلب على الدواجن من الفنادق والمطاعم يمثل نحو 25% من إجمالي إنتاج مزارع الدواجن بمصر.

حجم الإنتاج السنوي ..

وفقًا لإحصائيات الغرفة التجارية للثروة الداجنة بالقاهرة، فإن مصر تنتج سنويًا نحو 1.6 مليار طائر، وهو ما يحقق الاكتفاء الذاتي للمواطنين بنسبة 95%، ورغم هذا تحتاج السوق إلى استيراد 5% وهي نسبة ضعيفة للغاية مقارنة بالسنوات الماضية.

حجم الاستهلاك ..

أما عن استهلاك الأفراد، فتقول دراسة حديثة للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء: إن استهلاك الأسر المصرية من البروتينات تراجع بنسب تصل إلى الربع، خلال أزمة فيروس كورونا