شعبة الدواجن: منتجو البيض يتكبدون خسائر.. والكرتونة تُباع بأقل من التكلفة بنحو 35 جنيهًا

أكد دكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة، بغرفة القاهرة التجارية، أن القطاع يمر بمرحلة صعبة للغاية في ظل تراجع الأسعار إلى مستويات أقل كثيرًا من تكلفة الإنتاج، ما تسبب في خسائر فادحة للمنتجين.

وقال في تصريحات خاصة لـ”أموال الغد”، إن متوسط سعر كرتونة البيض في المزرعة يبلغ حاليًا نحو 65 جنيهًا، موضحًا أن أسعار البيض تختلف بحسب نوع الإنتاج، حيث يتراوح سعر البيض الأرضي بين 55 و60 جنيهًا للكرتونة، بينما يصل سعر بيض البطاريات إلى نحو 70 جنيهًا، مؤكدًا أن هذه الأسعار لا تعكس الواقع الاقتصادي للإنتاج ولا تغطي التكلفة الفعلية.

وأضاف السيد أن حالة الركود التي تشهدها الأسواق وضعف القوة الشرائية للمستهلكين تعد من أبرز أسباب الأزمة الحالية، لافتًا إلى أن الطلب على البيض تراجع بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة، ما أدى إلى زيادة الضغوط على المنتجين.

وأوضح أن أوضاع قطاع الدواجن بشكل عام لا تزال غير مستقرة، مشيرًا إلى أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة يدور حاليًا بين 70 و71 جنيهًا، إلا أن الصناعة لم تصل بعد إلى مرحلة التوازن المطلوبة التي تضمن استقرار المنتجين واستمرارهم في الإنتاج.

وشدد على ضرورة وضع منظومة واضحة وعادلة لتنظيم السوق، تعتمد على احتساب تكلفة الإنتاج الحقيقية وإضافة هامش ربح عادل للمنتج، مع ضبط الحلقات الوسيطة بين المنتج والمستهلك، بما يضمن استقرار الأسعار وحماية جميع الأطراف داخل المنظومة.

وفيما يتعلق بأسعار البيع للمستهلك النهائي، أوضح السيد أن كرتونة البيض يجب ألا تتجاوز 85 جنيهًا في منافذ البيع، مؤكدًا أن هذا السعر يعد مناسبًا في ظل مستويات الأسعار الحالية بالمزارع، مستثنيًا من ذلك بعض السلاسل التجارية الكبرى والهايبر ماركت التي تطبق سياسات تسعير مختلفة.

وكشف أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض تتراوح حاليًا بين 100 و110 جنيهات بحسب طبيعة المزرعة ومعدلات الإنتاج والتكاليف التشغيلية المختلفة، وهو ما يعني أن المنتجين يتحملون خسائر كبيرة في كل كرتونة يتم بيعها بالأسعار الحالية.

وأضاف أن الوضع ذاته ينطبق على قطاع الدواجن، حيث يتم بيع الدواجن بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج، مؤكدًا أن أقل تكلفة إنتاج حقيقية للدواجن تدور حول 75 جنيهًا للكيلو، في حين يتم البيع بأسعار أقل من ذلك.

ورفض الانتقادات التي تطالب المنتجين بتحمل الخسائر الحالية استنادًا إلى الأرباح التي حققوها خلال فترات سابقة، موضحًا أن استمرار الخسائر لفترات طويلة يهدد استمرارية الإنتاج ويؤثر على استثمارات القطاع بالكامل.

وقال: “المنتج لا يبحث عن أرباح مبالغ فيها، كما أنه لا يستطيع تحمل خسائر متواصلة، لكنه يحتاج إلى سعر عادل يضمن له الاستمرار في العملية الإنتاجية دون التعرض لهزات عنيفة تؤثر على نشاطه”.

وفيما يخص الأعلاف، أكد السيد أن أسعارها ما تزال مرتفعة رغم تراجع أسعار الدواجن والبيض، مشيرًا إلى أن سعر طن العلف يصل حاليًا إلى ما بين 24 و25 ألف جنيه، بينما كان يدور حول 22 ألف جنيه خلال شهر رمضان، كما كانت بعض الشركات تطرح الأعلاف بأسعار تتراوح بين 20 و22 ألف جنيه للطن في فترات سابقة.

وأوضح أن ارتفاع أسعار الأعلاف يمثل تحديًا كبيرًا أمام الصناعة، خاصة أنها تستحوذ على نحو 70% من إجمالي تكلفة الإنتاج في قطاع الدواجن والبيض، وهو ما يجعل أي زيادة في أسعارها تنعكس مباشرة على تكاليف التشغيل.

وعن المقارنة بأسعار البيض قبل عدة سنوات، أوضح الزيني أن المقارنة المباشرة غير دقيقة، لأن تكلفة الإنتاج تغيرت بصورة كبيرة، لافتًا إلى أنه حتى إذا كانت كرتونة البيض تباع قبل ثلاث أو أربع سنوات بنحو 55 جنيهًا، فإن أسعار الأعلاف في ذلك الوقت كانت تدور حول 11 ألف جنيه للطن فقط، مقارنة بنحو 24 إلى 25 ألف جنيه حاليًا.

وأشار إلى أن مضاعفة أسعار الأعلاف تقريبًا خلال السنوات الأخيرة توضح حجم الضغوط التي يواجهها المنتجون، مؤكدًا أن تقييم الأسعار يجب أن يتم في ضوء تكلفة الإنتاج الحالية وليس بمقارنتها بأسعار فترات سابقة تختلف فيها الظروف الاقتصادية ومدخلات الإنتاج بشكل كامل.

وأكد أن استقرار صناعة الدواجن والبيض يتطلب وجود آليات واضحة تضمن تحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك، بما يحافظ على استمرارية الإنتاج ويمنع حدوث تقلبات حادة في الأسواق خلال الفترات المقبلة.