شعبة بيض المائدة: انهيار الأسعار مع فائض إنتاج يتجاوز 130% من احتياجات السوق

أكد أحمد نبيل، نائب رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن سوق البيض يشهد حاليًا انهيارًا غير مسبوق في الأسعار نتيجة وفرة الإنتاج بصورة تتجاوز احتياجات السوق المحلية، مشيرًا إلى أن حجم الإنتاج الحالي يصل إلى نحو 130% من الاستهلاك الفعلي

وقال، في تصريحات خاصة، إن متوسط الاستهلاك المحلي يدور حول 900 ألف طبق بيض يوميًا، بينما ارتفع حجم الإنتاج إلى ما يقرب من 1.5 مليون طبق، ما أدى إلى وجود فائض كبير في المعروض انعكس بشكل مباشر على الأسعار.
وأوضح أن سعر طبق البيض تراجع من نحو 125 جنيهًا خلال فترة عيد الفطر إلى حوالي 65 جنيهًا حاليًا، وهو مستوى يقل كثيرًا عن تكلفة الإنتاج الفعلية، لافتًا إلى أن التكلفة العادلة للطبق تدور حول 115 جنيهًا، ما يعني تكبد المنتجين خسائر كبيرة.
وأشار إلى أن التصدير مستمر ولم يتوقف، إلا أن الكميات المصدرة لا تزال محدودة وغير قادرة على استيعاب الفائض الضخم في الإنتاج المحلي. وأضاف أن إجمالي ما تم تصديره خلال الفترة الماضية لم يتجاوز 80 ألف طبق بيض إلى أسواق تشمل قطر وجيبوتي والعراق وليبيا.
وكشف نبيل عن جهود الاتحاد العام لمنتجي الدواجن لفتح أسواق تصديرية جديدة في القارة الأفريقية، موضحًا أنه من المقرر استقبال وفد من كوت ديفوار (ساحل العاج) خلال الأسبوع المقبل للاطلاع على منشآت إنتاج الدواجن والبيض في مصر، تمهيدًا لفتح باب التصدير، إلى جانب استمرار المفاوضات مع كينيا وعدد من الدول الأخرى.
وأضاف أن هناك اتصالات ومباحثات جارية مع أسواق خليجية، من بينها البحرين والإمارات والكويت، كما يتم العمل على التوسع في تصدير المنتجات ذات القيمة المضافة مثل البيض المبستر ومسحوق البيض (Egg Powder) بجانب البيض التقليدي.
وأكد أن قطاع بيض المائدة يمر بظروف صعبة للغاية، موضحًا أن العديد من المنتجين يتكبدون خسائر فادحة نتيجة بيع الإنتاج بأسعار لا تغطي حتى تكلفة الأعلاف، مشيرًا إلى تلقيه استغاثات يومية من منتجين يواجهون أزمات مالية حادة تهدد استمرار نشاطهم.
وشدد على أنه لا توجد حلول سريعة أو سحرية للخروج من الأزمة الحالية، موضحًا أن الحلول تتطلب وقتًا وتكثيف جهود فتح الأسواق التصديرية لاستيعاب الفائض الإنتاجي، مع استمرار الدعم الحكومي للقطاع وإزالة المعوقات أمام التصدير.
وفي سياق متصل، أعرب نبيل عن استيائه مما وصفه بحالة “الشماتة” التي يتعرض لها المنتجون في بعض التغطيات الإعلامية عقب تراجع الأسعار، مؤكدًا أن خسائر المنتجين تمثل خسارة للاقتصاد الوطني ككل، وأن قطاع الدواجن والبيض يعد من القطاعات الإنتاجية المهمة التي توفر فرص عمل وتدعم الأمن الغذائي.
وأضاف أن المنتجين ليسوا طرفًا في مواجهة المستهلك، بل هم جزء من المنظومة الاقتصادية ويواجهون بدورهم أعباء وتكاليف معيشية وإنتاجية متزايدة، داعيًا إلى تناول قضايا القطاع بصورة متوازنة تراعى مصالح المنتج والمستهلك على حد سواء.