أسعار الكتاكيت تتراجع بقوة مع وفرة المعروض.. وأعياد الميلاد تحرك سوق الدواجن

‏شهد سوق الكتاكيت تقلبات حادة خلال الفترة الأخيرة، حيث تراوحت الأسعار بين 5 و12 جنيهًا، مقابل 55 جنيها نفس الفترة من العام الماضي، نتيجة زيادة المعروض ودخول العديد من المنتجين للأسواق.

‏أرجع الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، ذلك الانخفاض إلى زيادة الإنتاج، حيث دخل العديد من المنتجين الأسواق منذ أزمة 2022 وما بعدها، مضيفًا أن بعض المنتجين لا يدخلون بكثافة خوفًا من الخسائر، لكن الزيادة الإجمالية في الإنتاج هي السبب الأكبر وراء الأسعار الحالية المنخفضة

‏وأوضح في تصريحات خاصة لـ”أموال الغد”أن أسعار الدواجن تحركت خلال الأيام الحالية بنحو 7 جنيهات لتسجل 72 جنيهًا للكيلو، مقابل تكلفة إنتاج لا تقل عن 67 جنيهًا، في ظل ارتفاع تكاليف التدفئة والمصروفات التشغيلية، رغم استقرار الحالة الصحية للقطعان وعدم وجود أي أزمات وبائية، مرجعًا ارتفاع الأسعار إلى زيادة الطلب مع اقتراب الأعياد والتي ترتفع بنسبة 10% عن الأيام الأخرى.

‏ولفت السيد إلى أنه مع توقعات بزيادة الطلب خلال شهر رمضان بنسبة لا تقل عن 25%، فمن الضروري وجود حاجة ملحة لإعادة وضع معادلة سعرية واضحة لجميع الأطراف في السوق، بحيث يحصل كل من المربين والمنتجين على حقوقهم بشكل متوازن، بما يضمن استمرارية الإنتاج وحماية المستهلك.

‏ وأشار إلى أن إنتاج البيض ارتفع بنحو 2 مليار بيضة هذا العام، مؤكدًا ضرورة الحفاظ على سعر عادل لا يقل عن 110 جنيهات في المزرعة، وبما يحقق توازنًا بين المنتج والمستهلك. .

‏كما نوه السيد إلى أن هناك زيادة طبيعية في الإنتاج مع اقتراب شهر رمضان، حيث يسعى الجميع للاستفادة من الطلب المرتفع في هذه الفترة، لكنه شدد على أن غياب التنسيق بين احتياجات السوق وكمية الإنتاج المتاحة ساهم في حدوث بعض التضخم المؤقت في المعروض.

‏وأوضح أن سوق الكتكوت والفراخ شهد في نهاية العام الماضي فترة ارتفاع ملحوظ، حيث وصل سعر الكتكوت إلى 55 جنيهًا، مشيرًا إلى أن ذلك كان نتيجة عوامل إنتاجية هيكلية مرتبطة بدورة الإنتاج نفسها.

‏وأشار السيد إلى أن الكتكوت يحتاج إلى ستة أشهر تقريبًا حتى يصل إلى مرحلة الإنتاج، حيث تبدأ الأمهات في الإنتاج بعد ستة أشهر من التسمين، وهو ما يجعل التخزين والانتظار جزءًا من دورة الإنتاج الطبيعية.

‏

‏كما أضاف أن دخول صغار وكبار المنتجين للأسواق بعد أزمة 2022، أدى إلى تأخر المعروض بعض الشيء في نهاية 2022 وبداية 2023، نتيجة نقص الذرة والصويا، وهو ما ساهم في ارتفاع الأسعار خلال تلك الفترة.

‏

‏وتابع” مع دخول الإنتاج بكثافة لاحقًا، أصبح المعروض أكثر غزارة، لكن المشكلة الرئيسية تكمن في عدم توافق الأسعار بين المستهلك والمنتج، فالمواطن قد يجد السعر مناسبًا ومريحًا للشراء، بينما المنتج يرى أن السعر غير عادل ولا يضمن له تحقيق أرباح كافية، مما يؤدي إلى تردد بعض المنتجين عن الدخول بكميات كبيرة للأسواق”.ش

‏

‏وأكد أن الحل يكمن في وضع سعر عادل ومتوازن يحقق مصلحة المستهلك ويحافظ على استمرارية الإنتاج ويضمن ربحًا عادلًا للمنتج، بحيث يدفع كل الأطراف للدخول في السوق دون التأثر بتقلبات عرض وطلب قصيرة الأجل