وزير التموين : ندرس توفير التكنولوجيا في استخدام البطاطا لإنتاج رغيف الخبز

أكد الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية إن فكرة إضافة البطاطا لإنتاج رغيف الخبز فكرة عظيمة والمنظور رائع .

و قال المصيلحي خلال المؤتمر الصحفي الذي عقده أمس على هامش تفقد مشروعات تموينية في محافظة بني سويف، ولكن المهم هو توفير التكنولوجيا مشيرا إلى صعوبة توفير غلايات بكل مخبز

و أشار المصيلحي الي أنه يتم دراسة إمكانية إقامة مصانع لإنتاج عجينة البطاطا او البطاطس ومدى جدواها اقتصاديا، بالإضافة إلى شبكة التوزيع التي ستتم عليها .

و أوضح المصيلحي أن مصر لديها أراضي صحراوية كبيرة، ونستطيع زراعة نوع معين من البطاطا وهي البطاطا البيضاء ذات الإنتاجية العالية.

وأكد المصيلحي أن الفكرة مطبقة في العديد من الدول كالولايات المتحدة و إنجلترا ، ورغيف الخبز المنتج من البطاطا يتميز بطعمه الجيد وبإمكانية حفظه لفترات طويلة.