65.8 مليار دولار قيمة سوق الآيس كريم عالميا.. وتوقعات بنمو 4% سنويا حتى 2027

تراجعت قيمة سوق الآيس كريم على مستوى العالم خلال العام الماضي نتيجة تفشي وباء فيروس كورونا المستجد، لتصل لنحو 65.8 مليار دولار في مقابل 70.9 مليار دولار خلال 2019، مع توقعات بنمو السوق لنحو 92 مليار دولار خلال 2027.

وأوضح تقرير «جي وورلد للإدارة»، بمناسبة الاحتفال بيوم الآيس كريم، أن سوق صناعة الآيس كريم شهد تطورا هائلا على مدى الأعوام الماضية باستثناء 2020، مع توقعات بأن يعاود السوق الارتفاع مرة أخرى بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.01% في عام 2027.

وذكر التقرير الذي حصل أموال الغد على نسخة منه، أن كبرى الشركات العالمية العاملة في مجالات الأغذية  دخلت في تلك الصناعة وأصبحت تسيطر على كبرى العلامات التجارية التي تنشط في ذلك القطاع.

وتتمثل أكبر 10 دول استهلاكا للآيس كريم عام 2018 في ( إيرلندا،  والدنمارك، الجبل الاسود ” مونتينيجرو”، مولدوفا،  جزر البهاما،  مالطا،  جزر سيشل،  انتيغوا وباربودا،  ماكاو).

البحرين أكبر الدول العربية استهلاكا للآيس كريم

ونوه التقرير أن أكبر الدول العربية استهلاكا للأيس كريم في 2017، تمثلت في البحرين بنحو 7 كجم لـ 1000 فرد، قطر بنحو 5 كجم، الإمارات بنحو 5 كجم، سوريا بنحو 4.8 كجم، الأردن بنحو 3.4 كجم، تونس بنحو 3.3 كجم، الكويت بنحو 0.8 كجم، السعودية بنحو 0.7 كجم، مصر بنحو 0.6 كجم.

وفيما يتعلق بأهم الدول المصدرة للآيس كريم خلال 2020، فتصدرها ألمانيا بنحو 596.088 مليون دولار، تليها فرنسا بقيمة 552.749 مليون دولار، ثم بلجيكا بنحو 415.577 مليون دولار، وهولندا بقيمة 338.771 مليون دولار، وإيطاليا بنحو 269.42 مليون دولار.

وذكر التقرير أن هناك نموا بصادرات الدول العربية من الآيس كريم بين عامي 2016 و 2020، حيث شهدت صادرات البحرين منه نموا بنسبة 55% في القيمة و 112% في الكمية، تليها فلسطين بنسبة 10% في القيمة و 5% بالكمية، ثم الأردن بنسبة 7% بالقيمة و12% بالكمية.

2 % تراجعا بصادرات مصر من الآيس كريم

وشهدت صادرات مصر من الآيس كريم تراجعا بين عامي 2016 و 2020، بنسبة 2% بالقيمة و 19% بالكمية، والسعودية بنسبة 8% بالقيمة بينما نمت الكمية بنسبة 11%، وسوريا بنسبة 3% بالقيمة و 4% بالكمية.

وتراجع حجم صادرات مصر من الآيس كريم ليبلغ 507 طن خلال 2020 في مقابل 626 طن خلال 2019، وكذلك  الإمارات ليبلغ 8614 طن في مقابل 27.634 ألف طن، والكويت لنحو 7762 طن في مقابل 9180طن، والأردن لنحو 3080 طن في مقابل 3244 طن، والسعودية لنحو 1898 طن في مقابل 2815 طن.

وتقدر قيمة صادرات مصر من الآيس كريم خلال العام الماضي نحو 1.835 مليون دولار في مقابل 2.153 مليون دولار خلال 2019، وبلغت قيمة صادرات الإمارات منه نحو 29.924 مليون دولار في مقابل 71.077 مليون دولار، والكويت نحو 13.212 مليون دولار في مقابل 18.114 مليون دولار، والأردن نحو 4.559 مليون دولار في مقابل 5.503 مليون دولار.

ألمانيا أكبر الدول المستوردة للآيس كريم

وتعد ألمانيا أكبر الدول المستوردة للآيس كريم خلال 2020 بقيمة 421.627 مليون دولار،  تليها المملكة المتحدة بنحو 419.448 مليون دولار، ثم فرنسا بنحو 278.748مليون دولار،  وهولندا بقيمة 250.631 مليون دولار،  وبلجيكا بنحو 175.901 مليون دولار.

وأشار التقرير إلى نمو قيمة واردات الآيس كريم للدول العربية بين عامي 2016 و 2020، حيث جاءت تونس على رأس الدول التي شهدت نموا بنسبة 139%، تليها سوريا بنسبة 44%،  ثم جزر القمر بنسبة 35%،  و موريتانيا بنسبة 32%،  وعمان بنسبة 15%.

وتراجعت قيمة واردات مصر من الآيس كريم بنسبة 13% بين عامي 2016 و 2020، وكذلك قيمة واردات لبنان منه بنسبة 17%،  والسودان بنسبة 25%،  والسعودية بنسبة 4%.

وارتفع حجم واردات الآيس كريم لسوريا بين عامي 2016 و 2020 بنسبة 39%،  وللصومال بنسبة 29%،  ولجزر القمر بنسبة 20%، ولموريتانيا بنسبة 14%،  وللمغرب بنسبة 10%.

وانخفض حجم واردات الآيس كريم لمصر بين عامي 2016 و 2020 بنسبة 16%،  وللعراق بنسبة 16%،  وللسودان بنسبة 11%، وللبنان  بنسبة 9%،  وللإمارات بنسبة 3%.

ولفت التقرير إلى وجود عدد من نقاط القوة في سوق الآيس كريم بالدول العربية، تتمثل في أن المناخ الذي يميل إلى الحرارة أغلب شهور السنة يجعل الأيس كريم منتج المستهلك على مدار العام، كما أن نمو السياحة بمعدلات مرتفعة في الدول العربية مما يشجع نمو قطاع الأيس كريم، بالإضافة إلى انخفاض التكلفة الإجمالية لإنتاج الأيس كريم في أغلب الدول العربية – نظرا لبساطة الخامات و توافرها الدائم في الأسواق، كما أن الآيس كريم يمتاز بأنه يمتزج مع العديد من الأنواع الأخرى مثل الكعك و غيره مما يرفع من استهلاك الآيس كريم.

الأغذية الصحية التحدي الأكبر لنمو سوق الآيس كريم

وأضاف أن نقاط الضعف تجاه نمو صادرات الدول العربية من الآيس كريم، تتمثل في أن اتجاه الشعوب إلى استهلاك الأغذية الصحية قد يؤثر سلبيا على قطاع الآيس كريم بسبب كميات السكر العالية الموجودة به

وعن أهم الفرص بسوق الآيس كريم بالوطن العربي، أوضح التقرير أنها تتمثل في ارتفاع معدلات الفئة العمرية الأكثر استعلاما لمنتح الأيس كريم في الدول العربية، بالإضافة إلى اعتماد الكثير من الدول العربية على الاستيراد في قطاع الأيس كريم مما شجع على إنتاجه محليا، وكذلك التقدم التكنولوجي و الابتكاري ساهم في وجود التنوع في الأطعمة والنكهات مما يناسب و ويلبي فئات أكثر من المستملكين، فضلا عن النمو الاقتصادي في الكثير من الدول العربية وارتفاع الدخل للفرد والتوسع في أسواق التجزئة وقنوات التوزيع أثر ايجابيا على سوق الأيس كريم في الوطن العربي.

وتابع أن تلك الفرص تتضمن ايضا زيادة فرص التسويق للمنتجات سواء كان تسويق إلكتروني أو غير إلكتروني، وكذلك نمو قطاع الآيس كريم للعربات المتنقلة الذي يعتمد على المارة في الكثير من الدول العربية مما يتيح فرص أكبر لمن يريد الاستثمار في الايس كريم، بالإضافة إلى امكانية الاتجاه إلى تصنيع آيس كريم صحي بنسب سكر أقل حتى يلبى اتجاه بعض الشعوب إلى استهلاك الأغذية الصحية.

وفيما يتعلق بالتحديات التي تواجه هذا السوق، نوه التقرير بأنها تتمثل في صعوبة نقل منتجات الآيس كريم في بعض المناطق نظرا لارتفاع الحرارة الشديدة في بعض المناطق العربية، بالإضافة إلى صعوبة المنافسة نظرا لوجود العديد من الشركات العاملة ، فضلا عن أن انتشار أي أمراض أو فيروسات مثل كوفيد 19 قد يؤثر بالسلب على المبيعات و بالتالي على الأرباح وسوق الأيس كريم ككل.