أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ36 لعام 2026، عن الفترة من 19 إلى 25 سبتمبر 2026، والذي استعرض جهود الإدارات المختلفة في الرقابة على المنشآت الغذائية وسلاسل التداول، إلى جانب متابعة السلع الاستراتيجية والحاصلات الزراعية والمنتجات الغذائية المتداولة محليًا والمعدة للتصدير.

وشملت جهود الهيئة خلال الأسبوع تنفيذ عشرات المأموريات والزيارات الرقابية، بهدف التأكد من التزام المنشآت بالاشتراطات والمعايير المعتمدة، ورفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء، بما يضمن وصول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك إلى المواطنين والأسواق الخارجية.

90 زيارة للرقابة على المصانع

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 90 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، فيما تم تسجيل 11 منشأة، وتمكنت 14 منشأة أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع، في إطار جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 68 مأمورية رقابية، إلى جانب 768 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في محافظات القاهرة والبحيرة والإسماعيلية وكفر الشيخ والدقهلية والمنوفية والشرقية والغربية والقليوبية والإسكندرية وبني سويف والمنيا وأسيوط والفيوم.

وشهد الأسبوع كذلك تسجيل 6 منشآت جديدة ضمن جهود الهيئة لتوسيع نطاق الرقابة على الأنشطة المرتبطة بالقطاع الغذائي.

1767 مخزنًا مسجلًا لدى الهيئة

وفي قطاع الرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة العامة المختصة 54 مأمورية تحفظ شملت المرور على 68 منشأة غذائية، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.

كما واصلت الإدارة تنفيذ الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المنظمة لعمليات الإنتاج والتداول.

وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، نفذت الإدارة 29 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والغربية والقليوبية والشرقية والمنيا والمنوفية والفيوم والدقهلية ودمياط وسوهاج.

وارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1767 مخزنًا.

160 شكوى و674 منشأة خضعت للتفتيش

واستقبلت الهيئة خلال الأسبوع 160 شكوى عبر عدد من القنوات، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، والخط الساخن.

وجرى التعامل مع عدد من الشكاوى، فيما تتواصل أعمال فحص باقي البلاغات لاستكمال الإجراءات اللازمة.

وفي إطار الاستجابة للبلاغات الواردة، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 674 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية بحق المنشآت التي تم رصد مخالفات بها تؤثر على سلامة الغذاء.

2233 فرعًا مسجلًا لـ64 سلسلة تجارية

وعلى صعيد الرقابة على السلاسل التجارية، نفذت الإدارة المختصة 41 مأمورية رقابية استهدفت فروع السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، من بينها القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحيرة وسوهاج وبورسعيد والغربية ودمياط وبني سويف وقنا والمنوفية والسويس وأسيوط والشرقية والأقصر والغردقة.

وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2233 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.

تسجيل 74 منتجًا من المكملات الغذائية

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها لدعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع تسجيل 74 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 354 منتجًا جديدًا، إلى جانب تنفيذ 5 مأموريات رقابية واعتماد 18 شركة عاملة في القطاع.

كما أصدرت الإدارة 25 شهادة بيع حر و63 موافقة إعلانية خلال الفترة نفسها.

وفي قطاع المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم تسجيل 469 منشأة، وإجراء 600 معاينة على مستوى محافظات الجمهورية، فيما استوفت 364 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 85 ألفًا و443 منشأة.

تكثيف الرقابة على قطاع الألبان والمنشآت السياحية

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان في عدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة، من بينها الفيوم والغربية والمنوفية والدقهلية وبني سويف ودمياط والإسكندرية والإسماعيلية.

كما نفذت الهيئة حملات مشتركة بالتنسيق مع مديريات التموين، تضمنت سحب عينات من الألبان وإرسالها إلى المعامل المختصة للتحقق من مدى مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية.

وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت إدارة الرقابة المختصة 97 زيارة تفتيشية شملت مطاعم وفنادق في القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وأسوان ومرسى مطروح والإسماعيلية والسويس والمنيا وبورسعيد وجنوب سيناء، وذلك في إطار أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص.

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 36 جولة رقابية بمحافظات القاهرة وسوهاج وكفر الشيخ والأقصر والدقهلية والقليوبية والمنوفية وقنا والبحر الأحمر.

ضبط 10.3 طن مجزآت ومفروم دواجن بالقليوبية

واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية، حيث نفذت 23 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن ومجازر اللحوم، إلى جانب 118 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والبحيرة وسوهاج والقليوبية.

وفي إطار الحملات الرقابية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المجازر حملة تفتيشية مكبرة بمحافظة القليوبية، أسفرت عن ضبط كميات من مجزآت ومفروم الدواجن بإجمالي وزن بلغ 10 أطنان و315 كجم.

وأوضحت الهيئة أن الضبطيات جاءت بسبب عدم صحة بيانات المجزر القائم بعمليات الذبح والتجهيز والتعبئة، حيث تبين استخدام عبوات مدون عليها بيانات مجزر آخر. وتم التحفظ على الكميات المضبوطة واتخاذ الإجراءات القانونية وتحرير المحضر اللازم.

933 منشأة للمواد الملامسة للغذاء

وفي قطاع المواد الملامسة للغذاء، نفذت الإدارة المختصة 21 مأمورية رقابية على منشآت التصنيع بمحافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والشرقية والدقهلية والغربية.

وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء في هذا القطاع 933 منشأة.

837 منشأة مسجلة في قطاع الأسماك

وفي إطار دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 16 زيارة ميدانية بمحافظات القليوبية والإسكندرية وبورسعيد والدقهلية وكفر الشيخ والبحيرة.

وشملت الزيارات مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، بهدف التحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة.

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية إلى 837 منشأة، تضم مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

كشفت أحدث بيانات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، الواردة في تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، عن استقبال السوق المصرية نحو 2174 رسالة غذائية بإجمالي كميات بلغت 137 ألف طن، لصالح 870 شركة مستوردة، خلال الفترة من 19 إلى 25 سبتمبر 2026.

روسيا تتصدر قائمة الدول الموردة للغذاء إلى مصر خلال أسبوع

وتنوعت الأصناف الغذائية الواردة إلى السوق المصرية خلال الأسبوع، لتشمل القمح والزيوت المتنوعة وفول الصويا، بما يعكس تنوع الاحتياجات الاستيرادية من السلع الغذائية الأساسية ومستلزمات الإنتاج.

وتصدرت روسيا قائمة الدول الموردة للمنتجات الغذائية إلى مصر خلال الأسبوع، تلتها إندونيسيا والولايات المتحدة وأوكرانيا وتركيا، وذلك من بين إجمالي 86 دولة قامت بتصدير منتجات غذائية إلى السوق المصرية خلال الفترة محل التقرير.

الإسكندرية في صدارة المنافذ

واستمر ميناء الإسكندرية في تصدر قائمة المنافذ من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 602 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ374 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بإجمالي 370 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، أشار التقرير إلى الإفراج عن 1375 رسالة غذائية تحت التحفظ، بنظام الإفراج المؤقت، فيما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 473 رسالة خلال الأسبوع.

وفي إطار تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ60 رسالة، كما أصدرت الهيئة تراخيص استيراد لـ108 مستوردين خلال الفترة نفسها.

التحفظ على 122 رسالة واردة

وعلى صعيد الرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية، قامت الإدارة العامة المختصة بالهيئة بالتحفظ على 122 رسالة غذائية واردة، إلى جانب استمرار التحفظ على 22 رسالة مرفوضة معمليًا.

وتأتي هذه الإجراءات في إطار تعزيز الرقابة على الواردات الغذائية، والتأكد من مطابقة المنتجات للاشتراطات والضوابط المعتمدة، بما يدعم سلامة الغذاء ويحافظ على صحة المستهلك.

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن الإدارة العامة للصادرات والواردات، تسجيل 4130 رسالة غذائية مصدرة بإجمالي كميات بلغت نحو 185 ألف طن، لصالح 1400 شركة مصرية مصدرة، خلال الفترة من 19 إلى 25 سبتمبر 2026.

وأوضح التقرير أن الرسائل المصدرة شملت نحو 750 صنفًا من المنتجات الغذائية، تنوعت بين الخضراوات والدرنات، والثمار والفواكه، ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة، إلى جانب الدقيق ومنتجات الحبوب وغيرها من المنتجات الغذائية المتنوعة.

50 ألف طن خضراوات مصدرة

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة خلال الأسبوع 34 صنفًا، بإجمالي كميات بلغ نحو 50 ألف طن.

وتصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة بإجمالي 15 ألف طن، تلاها البصل بنحو 12 ألف طن، ثم الفاصوليا بإجمالي 7 آلاف طن.

وفي قطاع الفواكه، بلغ عدد الأصناف المصدرة 25 صنفًا، بإجمالي كميات وصلت إلى نحو 30 ألف طن.

وجاءت الفراولة في صدارة الفواكه المصدرة بإجمالي 9 آلاف طن، تلتها المانجو بنحو 8 آلاف طن، ثم الرمان بإجمالي 6 آلاف طن.

سوريا تتصدر الأسواق المستوردة

وتصدرت سوريا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع محل التقرير، تلتها السعودية والسودان ومدغشقر والولايات المتحدة الأمريكية، وذلك من بين إجمالي 157 دولة استقبلت المنتجات الغذائية المصرية خلال الفترة.

وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المرتبة الأولى من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة، بإجمالي 776 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بنحو 558 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 525 رسالة.

1350 شهادة صحية للصادرات الغذائية

وفي إطار جهود الهيئة لدعم الصادرات الغذائية المصرية، أصدرت 1350 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، وفقًا للآلية المعتمدة التي تستهدف ضمان مطابقة المنتجات المصدرة لاشتراطات سلامة الغذاء، وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.

كما أصدرت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 1106 أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 891 شركة مصدرة.

وأصدرت الإدارة العامة للمجازر 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وفيما يتعلق بإدارة السعة التخزينية ومنع تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 3 رسائل غذائية مرفوضة، بما يدعم انسيابية حركة التجارة، ويضمن الالتزام بالاشتراطات والضوابط الصحية المعمول بها.