استعرض المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء في تقريره الأسبوعي رقم 20 لعام 2026، الصادر عن الفترة من 23 مايو إلى 5 يونيو 2026، أبرز جهود الهيئة الرقابية والتنظيمية في مختلف قطاعات الغذاء، وذلك في إطار خطتها المستمرة لتعزيز منظومة سلامة الغذاء ورفع كفاءة الرقابة على المنشآت الغذائية وسلاسل التداول والإنتاج والتخزين.

وفي هذا السياق، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 102 زيارة معاينة استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وأسفرت عن تسجيل 10 منشآت جديدة، فيما نجحت 3 منشآت أخرى في استيفاء متطلبات الهيئة، ضمن جهود تأهيل المنشآت وتوفيق أوضاعها وفقًا للمعايير المعتمدة.

كما كثفت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة أعمالها التفتيشية، حيث نفذت 37 زيارة رقابية بمحافظات الجيزة والمنوفية والبحيرة والإسماعيلية والفيوم، وأسفرت الجولات عن تسجيل 3 منشآت جديدة خلال الفترة محل التقرير.

وفي قطاع التخزين الغذائي، واصلت الهيئة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات الكثافة التخزينية المرتفعة، من خلال تنفيذ 20 مأمورية رقابية شملت القاهرة والجيزة والإسكندرية والقليوبية وقنا والغربية والشرقية، إلى جانب متابعة أعمال التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1632 مخزنًا.

وعلى صعيد حماية المستهلك والاستجابة للشكاوى، استقبلت الهيئة 298 شكوى واردة من جهات مختلفة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وجهاز حماية المستهلك والموقع الإلكتروني للهيئة، بالإضافة إلى الشكاوى المباشرة. وتم التعامل مع عدد من هذه الشكاوى، فيما يجري استكمال فحص الباقي واتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها.

وفي إطار الاستجابة السريعة للبلاغات، نفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية موسعة استهدفت 690 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، من بينها الإسكندرية والشرقية والغربية والمنوفية والدقهلية وبورسعيد وجنوب سيناء وسوهاج والبحر الأحمر والسويس ومدينة العاشر من رمضان، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة بحق المنشآت المخالفة للاشتراطات الصحية.

كما واصلت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية جهودها الرقابية، من خلال تنفيذ 63 مأمورية تفتيشية استهدفت فروع السلاسل التجارية في 17 محافظة، للتحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء. وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2214 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.

وفيما يتعلق بقطاع الأغذية الخاصة، سجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة أداءً ملحوظًا، حيث تم تسجيل 145 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 256 منتجًا جديدًا، واعتماد 10 شركات، إلى جانب إصدار 98 شهادة بيع حر و81 موافقة إعلانية، فضلًا عن تنفيذ مأموريتين رقابيتين خلال الفترة نفسها.

وشهد قطاع المحال العامة ذات النشاط الغذائي استمرارًا في عمليات التسجيل والتقنين، حيث تم تسجيل 443 منشأة جديدة، وإجراء 484 معاينة ميدانية على مستوى الجمهورية، فيما استوفت 283 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى نحو 78 ألف منشأة.

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 18 مأمورية تفتيشية على المحالب و3 مأموريات على مراكز تجميع الألبان بمحافظات الإسكندرية والجيزة والمنوفية والبحيرة والفيوم والإسماعيلية والمنيا والشرقية والغربية، بهدف التأكد من الالتزام بمعايير سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.

كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية أعمالها التفتيشية، حيث نفذت 48 زيارة ميدانية شملت مطاعم وفنادق بعدد من المحافظات السياحية، من بينها القاهرة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وأسوان وجنوب سيناء، لمتابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية ومتطلبات الترخيص.

وفي إطار الرقابة على وحدات الطعام المتنقلة، نفذت الهيئة 25 جولة تفتيشية بمحافظات القاهرة والقليوبية وسوهاج وقنا وكفر الشيخ، كما تم تسجيل 7 وحدات جديدة خلال الفترة الماضية.

وعلى مستوى المجازر، واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية، من خلال تنفيذ 19 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب 145 جولة متابعة لمصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الفنية والصحية المعتمدة.

وفي قطاع المواد الملامسة للغذاء، نفذت الإدارة المختصة 15 مأمورية رقابية على مصانع البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطهي ومعدات التعبئة والتغليف، بعدد من المحافظات، فيما بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 865 منشأة.

كما واصلت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية جهودها لدعم جودة المنتجات السمكية، من خلال تنفيذ 36 زيارة ميدانية بمحافظات الإسكندرية والبحيرة وبورسعيد، شملت مراكب الصيد والمزارع السمكية ومصانع التجهيز والتصدير.

وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 806 منشآت، بما يعكس التوسع المستمر في تطبيق منظومة الرقابة على مختلف حلقات إنتاج وتداول الأسماك ومنتجاتها.

وتؤكد هذه الجهود المتواصلة حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على تعزيز مستويات الرقابة والامتثال داخل القطاع الغذائي، بما يضمن حماية صحة المستهلكين ودعم تنافسية المنتجات الغذائية المصرية محليًا ودوليًا.

كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن استقبال السوق المصرية 2350 رسالة غذائية واردة خلال الفترة من 23 مايو إلى 5 يونيو 2026، بإجمالي كميات بلغت نحو 450 ألف طن، تم استيرادها بواسطة 980 شركة، في إطار استمرار تدفق السلع الغذائية الاستراتيجية وتلبية احتياجات السوق المحلية.

وأوضح تقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة أن الرسائل الغذائية الواردة تنوعت لتشمل القمح والزيوت النباتية المتنوعة وفول الصويا وعددًا من السلع الغذائية الأساسية، بما يعكس تنوع مصادر الإمداد الغذائي للسوق المصري.

وأشار التقرير إلى تصدر روسيا قائمة الدول المصدرة للغذاء إلى مصر خلال الفترة محل الرصد، تلتها أوكرانيا وإندونيسيا والولايات المتحدة الأمريكية والأرجنتين، وذلك من بين إجمالي 94 دولة قامت بتصدير منتجات غذائية إلى السوق المصري.

وعلى مستوى المنافذ الجمركية، واصل ميناء الإسكندرية تصدره قائمة الموانئ الأكثر استقبالًا للرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 831 رسالة، تلاه مطار القاهرة الدولي بـ488 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 326 رسالة، بما يعكس الدور الحيوي لهذه المنافذ في تأمين احتياجات البلاد من السلع الغذائية.

وفيما يتعلق بإجراءات الإفراج الجمركي، أوضحت الهيئة أنه تم الإفراج عن 1375 رسالة غذائية تحت التحفظ بنظام الإفراج المؤقت، فيما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها من خلال منظومة الإفراج السريع 624 رسالة. كما جرى تحرير محاضر إثبات حالة لـ72 رسالة غذائية تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، إلى جانب إصدار تراخيص استيراد لصالح 90 مستوردًا خلال الفترة نفسها.

وفي إطار جهودها لتعزيز الرقابة على السلع الاستراتيجية وضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 47 مأمورية رقابية شملت المرور على 77 منشأة غذائية، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يضمن توفير غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري.

كما قامت الهيئة بالتحفظ على 136 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 26 رسالة أخرى ثبت عدم مطابقتها للاشتراطات من خلال الفحوص المعملية، وذلك في إطار تطبيق منظومة رقابية صارمة تستهدف حماية صحة المواطنين وتعزيز سلامة الغذاء.

وفي سياق متصل، واصلت لجنة التظلمات بالهيئة دورها في مراجعة القرارات المرتبطة بالرسائل الغذائية الواردة، حيث قامت خلال الفترة الماضية بفحص 487 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ المصرية، بهدف التحقق من سلامة الإجراءات الفنية والقانونية المتبعة، وتحقيق التوازن بين متطلبات الرقابة على الغذاء وسرعة الإفراج عن الشحنات المستوفية للاشتراطات.

كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن استمرار الأداء القوي للصادرات الغذائية المصرية، حيث بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الفترة من 23 مايو إلى 5 يونيو 2026 نحو 6620 رسالة غذائية بإجمالي كميات بلغت 285 ألف طن، صادرة عن 1610 شركة مصدرة، وشملت ما يقرب من 810 أصناف متنوعة من المنتجات الغذائية.

وأوضح تقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة أن قائمة الصادرات تضمنت مجموعة واسعة من المنتجات، شملت الثمار والفواكه والخضراوات والدرنات والدقيق ومنتجات الحبوب، إلى جانب محضرات الخضر والفاكهة والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى.

هولندا تتصدر مستوردي الغذاء المصري.. و100 ألف طن صادرات من الفواكه خلال أسبوعين

وأشار التقرير إلى أن صادرات الفواكه سجلت نحو 100 ألف طن من خلال 37 صنفًا مختلفًا، تصدرتها الموالح بإجمالي 45 ألف طن، تلاها العنب بنحو 30 ألف طن، ثم الفراولة بإجمالي 18 ألف طن، بما يعكس استمرار الطلب العالمي على المنتجات الزراعية المصرية.

وفي قطاع الخضراوات، بلغ عدد الأصناف المصدرة 45 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 53 ألف طن، حيث جاء البصل في مقدمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 13 ألف طن، تلاه كل من البطاطس والبطاطا الحلوة بإجمالي 8 آلاف طن لكل منهما.

وعلى صعيد الأسواق المستقبلة للصادرات الغذائية المصرية، تصدرت هولندا قائمة الدول المستوردة خلال الفترة محل التقرير، تلتها المملكة العربية السعودية والسودان وإسبانيا والولايات المتحدة الأمريكية، وذلك من بين 210 دولة استوردت منتجات غذائية مصرية.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، جاء ميناء دمياط في المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 1375 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ915 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالي 900 رسالة، ما يعكس الدور المحوري للموانئ المصرية في دعم حركة التجارة الخارجية.

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مواصلة جهودها لدعم الصادرات الغذائية وتعزيز تنافسية المنتجات المصرية في الأسواق الدولية، حيث أصدرت خلال الفترة الماضية 1510 شهادات صحية للتصدير وفقًا للضوابط والآليات المعتمدة، بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة الغذائية ويعزز ثقة الأسواق الخارجية في الصادرات المصرية.

كما أصدرت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 2452 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1276 شركة مصدرة، في إطار تسهيل الإجراءات وتعزيز انسيابية حركة الصادرات الزراعية.

وأصدرت الإدارة العامة للمجازر 22 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وفي سياق متصل، واصلت الهيئة جهودها لضمان كفاءة تداول الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية ومنع تكدسها، حيث تم إعادة تصدير 7 رسائل غذائية مرفوضة، بما يسهم في الحفاظ على مستويات الحماية الصحية للمستهلكين وضمان انسيابية حركة الواردات والصادرات.