المواصفات والجودة: المكونات الغذائية المطابقة للمعايير تدعم نمو الصادرات وترسخ الثقة بالمنتج المصري

أكد د. خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس المنظمة الدولية للتقييس (ISO)، أن المواصفات القياسية على المستويين الوطني والدولي تمثل حجر الأساس لضمان سلامة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلكين والأسواق العالمية في المنتجات الغذائية، مشددًا على أن الالتزام بهذه المعايير أصبح ضرورة استراتيجية لرفع تنافسية الصناعات الغذائية وتوسيع نفاذها إلى الأسواق الخارجية.

جاء ذلك خلال مشاركته في إحدى الجلسات النقاشية ضمن فعاليات معرضي «FI Africa 2026» المتخصص في مكونات التصنيع الغذائي، و«ProPak MENA 2026» المتخصص في تقنيات المعالجة الصناعية والتعبئة والتغليف، والمقامين بمركز مصر للمعارض الدولية بالقاهرة خلال الفترة من 2 إلى 4 يونيو 2026، تحت شعار «Reliable/Approved Ingredients for a Safer Tomorrow»، بمشاركة واسعة من الخبراء والمتخصصين وممثلي كبرى الشركات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية.

وأوضح صوفي أن جودة وسلامة المكونات الغذائية أصبحت من أبرز العوامل المؤثرة في تعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الغذائية، خاصة في ظل التغيرات المتسارعة التي يشهدها قطاع التجارة العالمية، والارتفاع المستمر في توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالجودة والسلامة والاستدامة.

وأشار إلى أن تطبيق المواصفات القياسية يسهم في توحيد المتطلبات الفنية بين مختلف الأسواق، بما يحد من العوائق الفنية أمام حركة التجارة ويعزز فرص نفاذ المنتجات الغذائية إلى الأسواق الإقليمية والدولية.

وشدد رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة على أهمية تعزيز التعاون والتنسيق بين الجهات التنظيمية وهيئات التقييس والمعامل المعتمدة والمصنعين والمصدرين، بما يسهم في بناء منظومة متكاملة للرقابة والجودة تضمن سلامة المنتجات الغذائية عبر مختلف مراحل سلاسل الإمداد والتوريد.

وأضاف أن الاعتماد على مكونات غذائية موثوقة ومطابقة للمواصفات القياسية لا ينعكس فقط على جودة المنتج النهائي وسلامته، بل يمثل عنصرًا رئيسيًا في دعم الصادرات الغذائية المصرية وتعزيز ثقة الشركاء التجاريين والمستهلكين في الأسواق المحلية والعالمية، بما يدعم نمو القطاع ويرفع قدرته التنافسية.

وأوضح أن مشاركة الهيئة في معرضي «FI Africa 2026» و«ProPak MENA 2026» تأتي في إطار دورها الوطني الهادف إلى دعم جودة وسلامة المنتجات الغذائية، وتعزيز تطبيق المواصفات القياسية المصرية المتوافقة مع المعايير الدولية، بما يسهم في تطوير الصناعة الوطنية وزيادة تنافسية المنتج المصري على المستويين الإقليمي والعالمي.

وخلال فعاليات المعرضين، استعرض المتخصصون بالهيئة حزمة من الخدمات والأنشطة المرتبطة بالمواصفات القياسية للمنتجات الغذائية ونظم إدارة الجودة وسلامة الغذاء، إلى جانب جهود الهيئة في دعم الابتكار والاستدامة وتعزيز ثقة المستهلك في المنتجات المصرية.

ويُعد معرض «FI Africa 2026» من أبرز المنصات الإقليمية المتخصصة التي تجمع المصنعين والموردين والخبراء من مختلف دول العالم لاستعراض أحدث الابتكارات والحلول في مجال مكونات وتصنيع الغذاء، فيما يمثل معرض «ProPak MENA 2026» منصة متخصصة لعرض أحدث تقنيات المعالجة الصناعية والتعبئة والتغليف، بما يدعم نمو هذه الصناعات الحيوية ويعزز فرص تطويرها إقليميًا ودوليًا.