ارتفاع أسعار كعك العيد مع زيادة التكاليف.. وتراجع الإقبال على الكميات ‏

‏تشهد أسعار كعك العيد في الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا خلال موسم عيد الفطر هذا العام، مدفوعة بزيادة تكاليف الإنتاج والأعباء التشغيلية، رغم محدودية ارتفاع بعض الخامات.

‏ويأتي ذلك بالتزامن مع تراجع الكميات التي يقبل المواطنون على شرائها، في ظل ضغوط المعيشة، مقابل استمرار المنافسة بين القطاع الخاص والمنافذ الحكومية التي تطرح منتجات بأسعار أقل.

‏كشف مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلويات بغرفة الدقهلية التجارية، عن ارتفاع أسعار كعك العيد هذا العام بنسبة تتراوح بين 20% إلى 30% مقارنة بالعام الماضي، رغم أن الزيادة في أسعار الخامات كانت محدودة نسبيًا.

‏وأوضح في تصريحات خاصة لأموال الغد، أن السبب الرئيسي وراء ارتفاع الأسعار لا يعود فقط إلى الخامات، بل إلى زيادة الأعباء التشغيلية مثل الكهرباء والمياه والضرائب، إلى جانب الرسوم المختلفة كرسوم المحليات والنظافة والتراخيص، والتي تضغط بشكل كبير على تكلفة الإنتاج.

‏وأشار إلى أن بعض مستلزمات الإنتاج شهدت زيادات ملحوظة، حيث ارتفع سعر كرتونة الزيت من نحو 770 جنيهًا إلى 1000 جنيه، والسمن من 850 جنيهًا إلى 1100 جنيه، فضلًا عن زيادة أسعار المكسرات مثل البندق، مؤكدًا أن هذه الأسعار تُحسب بالجملة، بينما ترتفع أكثر للمستهلك النهائي.

‏وفيما يتعلق بالأسعار، لفت إلى أن أسعار كعك العيد تبدأ من نحو 160 جنيهًا للكيلو وتصل إلى 240 جنيهًا أو أكثر، حسب جودة المنتج وموقع المحل، حيث ترتفع الأسعار في المناطق الراقية أو لدى العلامات التجارية الشهيرة.

‏وأضاف المنوفي أن ارتفاع الأسعار انعكس على سلوك المستهلكين، حيث تراجعت الكميات المشتراة بشكل ملحوظ، فالمواطن الذي كان يشتري 50 كيلو أصبح يكتفي بـ20 كيلو فقط، في ظل ضغوط المعيشة.

‏كما أشار إلى وجود منافسة قوية من المجمعات الاستهلاكية والمعارض الحكومية مثل “أهلًا رمضان”، والتي تطرح المنتجات بأسعار أقل، ما يضع ضغطًا إضافيًا على التجار، مؤكدًا أن السوق يشهد حالة من المنافسة المفتوحة بين جميع الأطراف.

‏وأكد الفيومي أن الموسم مستمر رغم التحديات، مع حرص المواطنين على شراء الكعك ولو بكميات أقل باعتباره من مظاهر الاحتفال الأساسية بعيد الفطر.

ومن جانبه، ‏قال أحمد السقا، مسؤول بشركة سيموندس للحلويات، إن أسعار منتجات الحلويات شهدت زيادة تتراوح بين 10% و15% مقارنة بالعام الماضي، موضحًا أن هذه الزيادة ترجع إلى ارتفاع أسعار عدد من مدخلات الإنتاج الأساسية، وعلى رأسها الدقيق والمكسرات والسكر والسمن، والتي تُعد من أهم المكونات المستخدمة في تصنيع الحلويات، كما تختلف تكلفتها بحسب الجودة وأنواع التصنيع.

‏وأضاف السقا أن الشركة تواصل خططها التوسعية في السوق المصرية، حيث افتتحت مؤخرًا فرعًا جديدًا في منطقة ميدان بالم هيلز بمدينة السادس من أكتوبر قبل شهر رمضان، ليرتفع عدد الفروع العاملة.

وأشار السقا إلى أن الشركة تستهدف افتتاح فرع أو فرعين جديدين خلال الأشهر المقبلة ضمن خطة التوسع وزيادة الانتشار.

‏

‏