وزيرة التنمية المحلية: تشغيل تجريبي لـ 4 مجازر حكومية جديدة بتكلفة 129 مليون جنيه

أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، بدء التشغيل التجريبي لـ 4 مجازر حكومية جديدة ومطورة خلال الأسبوع الجاري في محافظات المنوفية وكفر الشيخ والدقهلية، بإجمالي تكلفة استثمارية بلغت نحو 129 مليون جنيه، وذلك في إطار خطة وزارة التنمية المحلية لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية، وتحسين منظومة تداول اللحوم الحمراء وفقًا لأعلى المعايير الصحية والبيئية.

جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية تقرير اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، وعدد من قيادات الوزارة، حول نتائج المرور الميداني الذي تم تنفيذه هذا الأسبوع لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة، والتأكد من جاهزيتها للتشغيل الفعلي.

وأشارت الدكتورة منال عوض إلى أن محافظة المنوفية شهدت التشغيل التجريبي لمجزر شبين الكوم، بتكلفة إجمالية بلغت 45.9 مليون جنيه، ويقع المجزر على مساحة نحو 3000 متر مربع، ويضم صالة الذبح الرئيسية للمواشي على مساحة 700 متر مربع، وتحتوي على 2 صندوق ذبح؛ الأول مخصص لذبيح بوزن يتراوح من 300 إلى 450 كجم بمعدل ذبح يتراوح من 15 إلى 20 رأسًا في الساعة، والثاني مخصص لذبيح بوزن من 400 إلى 650 كجم بالمعدل نفسه.

كما يضم المجزر صالة لذبح الأغنام على مساحة 200 متر مربع، وبها منصة ذبح بطاقة 30 رأس غنم في الساعة، إلى جانب مبنى غرف إدارية وخدمية تشمل غرف الكهرباء والمحولات على مساحة تقارب 180 مترًا مربعًا، وخطين تعليق من الاستانلس بطول المجزر من صناديق الذبح حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، فضلًا عن إنشاء خزانات مخصصة لاستيعاب مخرجات المجزر بمختلف أنواعها.

وأوضحت وزيرة التنمية المحلية أن المجزر الثاني الذي دخل التشغيل التجريبي بمحافظة المنوفية هو مجزر جنزور الآلي بمدينة بركة السبع، ويقع على مساحة 1000 متر مربع، وبتكلفة إجمالية تُقدَّر بنحو 29.4 مليون جنيه، ويضم 2 عنبر ذبيح، وغرف حفظ وتبريد (ثلاجات)، وغرف تجهيز، وغرف تصريف نهائي، بالإضافة إلى مكاتب إدارية.

وأضافت أن المجزر الثالث تم تسليمه بمدينة دسوق بمحافظة كفر الشيخ، ويقع على مساحة 2000 متر مربع، بتكلفة استثمارية تُقدَّر بنحو 27.3 مليون جنيه، وهو مجهز بأحدث الأجهزة والمعدات ويعمل وفق أعلى معايير السلامة والصحة العامة. ويحتوي المجزر على صالة لذبح المواشي وأخرى لذبح الأغنام على مساحة 500 متر مربع، ويضم عنبر ذبح المواشي صندوق ذبح بطاقة 15 إلى 20 رأسًا في الساعة لأوزان تتراوح من 400 إلى 650 كجم، إلى جانب مبنى غرف إدارية وخدمية على مساحة نحو 100 متر مربع، وخط تعليق من الاستانلس يمتد بطول المجزر من صندوق الذبح حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام.

كما تم إنشاء عنابر المجزر بالكامل، ورفع كفاءة الأسوار والمبنى الإداري، وتنفيذ أرضيات المجزر، وإنشاء خزانات لمخرجات التشغيل، وخزانات دم، وخزانات لمعالجة صرف العنابر، وخزانات مياه مخصصة لأنظمة مكافحة الحريق.

وأشارت وزيرة التنمية المحلية إلى أن المجزر الرابع الذي تم تسليمه هذا الأسبوع يقع بمحافظة الدقهلية، وهو مجزر السنبلاوين، ويقع على مساحة نحو 3000 متر مربع، وبتكلفة إجمالية تُقدَّر بنحو 26.4 مليون جنيه. ويضم المجزر صالة مقسمة لذبح المواشي وأخرى لذبح الأغنام على مساحة تقارب 500 متر مربع، ويحتوي عنبر ذبح المواشي على صندوق ذبح بطاقة 15 إلى 20 رأسًا في الساعة لأوزان من 400 إلى 650 كجم، بينما يعمل عنبر ذبح الأغنام بطاقة 30 رأسًا في الساعة.

كما يضم المجزر مبنى غرف إدارية على مساحة نحو 110 متر مربع، ومباني خدمات على مساحة 150 متر مربع، ومبنى غرف كهرباء ومحولات على مساحة 60 متر مربع، إلى جانب رفع كفاءة المنشآت بالكامل، وتطوير الأسوار والمبنى الإداري، وتنفيذ أرضيات المجزر، وإنشاء خزانات مخصصة للدم وصرف مخرجات العنابر، وأنظمة متكاملة لمقاومة الحريق.

وأكدت الدكتورة منال عوض أن جميع المجازر التي دخلت التشغيل التجريبي هذا الأسبوع تم تزويدها بشبكات تغذية مياه، وشبكات صرف صحي، وأنظمة متكاملة لمقاومة الحريق، وشبكات أعمال كهربائية ولوحات تحكم جديدة بالكامل، فضلًا عن أنظمة مراقبة بالكاميرات، مشددة على أهمية الإسراع في تنفيذ باقي المجازر المخطط لها ودخولها الخدمة لتلبية احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء الآمنة، والالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة.

وشددت وزيرة التنمية المحلية على حرص الوزارة على تنفيذ توجيهات رئيس الجمهورية بشأن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بجميع المحافظات، والارتقاء بالبنية التحتية وفق أحدث المواصفات الفنية والبيئية، بما يسهم في تحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، وتحقيق الاستفادة الاقتصادية والبيئية من المخلفات الحيوانية عبر وحدات إنتاج الكومبوست والمعالجة المتطورة.