«التصديري للغذائية»: مصر سابع أكبر منتج للزيتون على مستوى العالم 

قال د. تميم الضوي، نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، إن مصر تعد سابع أكبر منتج للزيتون كثمرة على مستوى العالم، بمتوسط إنتاج يبلغ حوالي مليون طن

جاء ذلك في الندوة التي ينظمها المجلس تتناول حجم الإنتاج العالمي وحركة التجارة الدولية وأبرز التحديات التي تواجه قطاع الزيتون وزيت الزيتون.

وأضاف أن بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لعام 2023 أظهرت أن إجمالي الإنتاج العالمي من الزيتون بلغ حوالي 17 مليون طن، حيث تمثل 20 دولة نسبة 98% من هذا الإنتاج، وتتركز غالبيتها في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وتتصدر إسبانيا قائمة المنتجين بـ 5.1 مليون طن.

وأوضح الضوي أن مصر هي الأكبر عالمياً في إنتاج زيتون المائدة (الزيتون المخلل)، حيث بلغت التقديرات الأولية لإنتاج مصر من زيتون المائدة حوالي 650 ألف طن في عام 2024، مع توقعات بإنتاج 600 ألف طن للموسم 2024-2025، موضحا أن هذا الرقم يتجاوز إجمالي إنتاج الاتحاد الأوروبي الذي بلغ حوالي 620 ألف طن في نفس الفترة.

وذكر أن الاهتمام في مصر موجه بشكل أساسي لإنتاج الزيتون بهدف التخليل، حيث يتم تخصيص نسبة تتراوح بين 80% إلى 90% من الإنتاج المصري لزيتون المائدة وليس للأصناف الزيتية، وهذا يختلف عن الدول الأخرى المنتجة لزيت الزيتون.

على صعيد إنتاج زيت الزيتون، ذكر الضوي أن تقديرات إنتاج مصر من زيت الزيتون بلغت حوالي 45 ألف طن،  موضحا أن هذا الرقم يعتبر “هزيلاً جداً” مقارنة بإنتاج مصر الضخم من زيتون المائدة، وفي المقابل، بلغ إجمالي إنتاج الاتحاد الأوروبي من زيت الزيتون حوالي 1.5 مليون طن في الموسم 2023-2024.