ارتفاع قيمة السوق العالمية للجبن المطبوخ إلى 3.9 مليار دولار رغم انخفاض الكميات

كشف المجلس التصديري للصناعات الغذائية عن ارتفاع قيمة سوق الجبن المطبوخ عالميا لنحو 3.9 مليار دولار خلال 2023 في مقابل 3.7 مليار دولار خلال 2022، بنمو 6% بما يشير إلى اتجاه تصاعدي ثابت في الأسعار، بمتوسط قيمة الوحدة 6548 دولارًا.

وأشار د. تميم الضوي نائب المدير التنفيذي للمجلس خلال استعراضه للدراسة التي اجراها المجلس عن سوق الجبن المطبوخ، إلى أنه رغم ارتفاع قيمة سوق الأجبان المطبوخة عالميا إلا أن حجم ذلك السوق تراجع لنحو 595 ألف طن خلال 2023 في مقابل 757 ألف طن خلال 2022.

السعودية أكبر مستورد للجبن المطبوخ بقيمة 320 مليون دولار

وذكر أن سوق الجبن المعالج العالمي شهد نموًا كبيرًا من عام 2019 إلى عام 2023، حيث بلغ قيمته 3.9 مليار دولار وحجمه 595 ألف طن عام 2023،ونما السوق بمعدل سنوي قدره 8% في القيمة و2% في الحجم.

وبالنسبة لأكبر المستوردين في عام 2023، لفت إلى تصدر المملكة العربية السعودية قائمة الدول المستوردة للجبن المطبوخ بنسبة 11% من إجمالي الواردات العالمية بقيمة 320مليون دولار، تليها المملكة المتحدة (6%) بقيمة 225 مليون دولار، وفرنسا (5%) بقيمة 197 مليون دولار، والإمارات العربية المتحدة (5%) بقيمة 187 مليون دولار، وإيطاليا (4%) بقيمة 172 مليون، وبلجيكا (4%) بقيمة 143 مليون دولار، وشكلت هذه الأسواق مجتمعة 35% من إجمالي الواردات العالمية.

وعن أكبر مصدري الأجبان المطبوخة في عام 2023 كانت ألمانيا أكبر مصدر بنسبة 17% وبقيمة 584 مليون دولار، تليها البحرين (13%) بقيمة 439 مليون دولار، وفرنسا (10%) بقيمة 349 مليون، وبلجيكا (8%) بقيمة 255 مليون دولار، والنمسا (7%) بقيمة 231 مليون دولار، حيث استحوذت هذه البلدان على 55% من الصادرات العالمية

940 مليون طن حجم الإنتاج العالمي من الألبان.. و مصر تنتج 5.7 مليون طن

ولفت الضوي إلى أن حجم الإنتاج العالمي من الألبان يصل لنحو 940 مليون طن خلال 2022، وبلغ حجم انتاج مصر من الالبان 5.7 مليون طن، وتستحوذ الهند على 23% من الإنتاج العالمي، تليها أمريكا بنسبة 11%.

كما اشار إلى أن حجم الانتاج العالمي من الجبن المطبوخ بلغ نحو 22.3 مليون طن عام 2023/ 2024، في مقابل 21.99 مليون طن عام 2022/ 2023، تأتي أوروبا على رأس قائمة المنتجين بنحو 10.5 مليون طن، تليها امريكا بنحو 6.4 مليون طن تليها روسيا بنحو 1.1 مليون طن، ويصل انتاج مصر لنحو 592.686 ألف طن بما يمثل 3% من حجم الانتاج العالمي.