كشف عبدالله غراب، رئيس شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، عن موعد تطبيق منظومة الخبز للمواطنين الذين لا يحملون بطاقات تموينية بالمخابز الحكومية عبر كارت الدفع المدفوع مسبقًا، قائلا إن المنظمة الجديدة ستدخل التنفيذ يناير المقبل، بعد الحصول على موافقات التموين والدراسات اللازمة وصولًا لمرحلة تصديق الحكومة.
وأوضح خلال مداخلة هاتفية ببرنامج كلمة أخيرة المذاع عبر قناة ON وتقدمه الإعلامية لميس الحديدي، أن هناك 30 ألف مخبز حكومي على مستوى الجمهورية، يقدمون الخبز لأكثر من 70 مليون مواطن، مضيفا: «كروت صرف خبز سيتم توفيرها بمكاتب البريد، ليتمكن الأشخاص الذين لا يحملون بطاقات تموينية من شراء الخبز الحر من المخابز الحكومية»، مؤكدًا أن وزن رغيف الخبز في المنظومة الجديدة يصل لـ 90 جرامًا، بنفس مواصفات الخبز المدعم وسيطرح بجنيه واحد.
وأضاف: «لا يوجد عدد معين للأرغفة، والعبرة بالكارت المدفوع مسبقاً، والمواطن الآن ثقافته تغيرت، ولن يقوم بالشراء بأكثر من احتياجاته مقارنة بالسابق، كان البعض يقوم بشراء عشرين رغيف يتناول عشرة والعشرة الآخرين طعام للدواجن»، لافتاً إلى أن قطاع المخابز محكوم برقابة من سبعة أجهزة رقابية، وأنه من الصعب حدوث تسريب أو غيره.
وصرح بأن المنافسة في صالح المواطن، وقد يؤدي التنافس لتخفيض سعر الخبز البلدي في الأفران الخاصة بالعيش الحر، إذ يبلغ سعر الغريف كحد أدنى في تلك المخابز سعر 2 جنيه للرغيف، إضافةً إلى أن رواد ومستهلكي الخبز السياحي هي شرائح أخرى من المجتمع، وكل نوع له رواده.
