رئيس الهيئة : إهدار 10 ملايين طن من الغذاء في مصر سنويًا

قال د. طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن حجم الغذاء المهدر في مصر لكل فرد يقدر بنحو 91 كيلو جرام بإجمالي 10 مليون طن سنويا.

وأكد خطورة ذلك وما يمثله من تحدي كبير على المستوى الاقتصادي، خاصة مع حجم المياه التي تستخدم لزراعة تلك المحاصيل الغذائية في ظل تحدي نقص المياه، وذلك خلال مشاركته في المؤتمر الثالث لسلامة الغذاء العربي الذي عقد يوم السبت الموافق 18 مارس الجاري، ونظمه الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية برئاسة د. عادل رحومة.

وأضاف الهوبي أن الأغذية المهدرة تعد عبء على البيئة حيث تمثل 3 مليون طن غازات دفينة لتأتي بذلك كثالث أكبر مصدر للاحتباس الحراري بعد أمريكا والصين .

خطة لاستغلال معامل الصحة في اختبار العينات

وعلى جانب آخر أوضح التقرير الأسبوعي الثامن الصادر عن المركز الإعلامي للهيئة، اجتماع رئيس الهيئة مع د.عمرو قنديل مساعد وزير الصحة لشئون الطب الوقائي لاستعراض متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء فيما يخص منظومة التحاليل، ووضع خطة مشتركة للاستفادة من الإمكانيات المتاحة لمعامل وزارة الصحة القائمة بمختلف محافظات الجمهورية، وإمكانية تطويرها بما يضمن توفير احتياجات الهيئة من التحاليل الدقيقة الخاصة بسلامة الغذاء.

حضر الاجتماع من جانب الهيئة القومية لسلامة الغذاء ، د. إيمان حلمي القائم بأعمال رئيس الإدارة المركزية لشئون الفروع، د. سهير جاد الله مدير عام الإدارة العامة لشئون المعامل ، د. نصحي ويصا مدير عام الإدارة العامة للواردات ، د. أشرف سامي مدير عام الإدارة العامة للصادرات، ومن جانب وزارة الصحة حضر الاجتماع د. نانسي عبد الحميد رئيس الإدارة المركزية لشئون المعامل، د محمد عبد السلام مدير إدارة الجودة للمعامل المركزية، بالإضافة إلى رؤساء الأقسام الفنية بوزارة الصحة.

وفيما يتعلق بأنشطة الإدارة العامة للرقابة على المصانع ، ذكر التقرير أن عدد المأموريات الرقابية لمصانع الأغذية بلغ 85 زيارة فحص في كافة محافظات الجمهورية.

وأشار إلى أن عدد المصانع المسجلة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي بلغ 11 مصنعًا ، هذا وقد تم استيفاء 3 مصانع لاشتراطات الهيئة وجاري إدراجها ضمن القائمة البيضاء.

ونوه بقيام إدارة الرقابة والتراخيص على المنشآت السياحية الأسبوع الماضي بـ 68 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص بالعديد من المحافظات بواقع 7 زيارات للفنادق، 61 زيارة للمطاعم، فيما بلغ عدد المنشآت التي قامت بالتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 3 مطاعم.

وقامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة، بـ 46 زيارة للفحص والتفتيش والاعتماد، بواقع 29 زيارة فحص و 17 زيارة تفتيشية ، شملت محطات الفرز والتعبئة ومراكز التعبئة.،وقد بلغ عدد المنشآت التي سجلت بالهيئة لهذا الأسبوع 5 منشآت (2 مركز تعبئة – 3 مورد)، كما استوفت 18 منشأة  ( 2 محطة – 12 مورد – 4 مراكز تعبئة ) لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء وتم إدراجها بالقائمة البيضاء .

ولفت التقرير إلى أنه في  اطار التعاون بين الهيئة ووزارة الزراعة ممثلة في ( الإدارة المركزية للحجر الزراعي CAPQ –  المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات QCAP – المعمل المركزي للمبيدات CAPL – اللجنة العامة للمبيدات APC ) وبرنامج تدريب أكثر لغذاء اكثر أمانًا BTSF ، تم عقد برنامج تدريبي بتنسيق من إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بالهيئة مع المجلس التصديري للحاصلات AEC، حول تسجيل وتطبيق المبيدات على الحاصلات الزراعية الهامة والمعدة للتصدير للاتحاد الأوروبي خلال الفترة من 18 إلى 22 مارس الجاري، بإشراف ومشاركة خبير أسباني من برنامج  (BTSF) وذلك بحضور ممثلين من جميع الجهات المذكورة.

وأشار التقرير إلى قيام الإدارة العامة للصادرات، بفحص 3200 رسالة مصدرة بإجمالي  170 ألف طن، بينما قامت الإدارة العامة للواردات الغذائية بفحص  1280 رسالة  واردة بإجمالي  282119 طن، تم رفض 21 رسالة منها.

وقامت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية بـ 16 مأمورية رقابية للمخازن ، وتم تسجيل عدد 3 مخازن هذا اللأسبوع ، وتم استيفاء عدد 4 مخزن لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصل عدد المخازن المستوفاة والمدرجة بالقائمة البيضاء  206 مخزن .

وذكر التقرير أنه تم عرض تقرير الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن الوضع الحالي لمخازن التغذية المدرسية (الجديدة والقائمة) أمام اللجنة التنسيقية العليا المسئولة عن إدارة ملف الوجبة المدرسية على مستوى الجمهورية بالمؤتمر الحادي عشر بجهاز الإمداد والتموين بوزارة الدفاع .

وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، أوضح أنه قد تم عمل 17 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في عدد من المحافظات ، وتم تسجيل عدد 1 محلب، و استيفاء عدد 1 محلب لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصبح إجمالي عدد المحالب المستوفاة 33 محلب حتى الآن .

وتلقت إدارة الشكاوى بالهيئة 22 شكوى ، والمقدمة إلى الهيئة من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء) – جهاز حماية المستهلك، هذا بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة،  وتم الانتهاء من  17 شكوى ، وجاري فحص  5 شكاوى، وقامت بشن حملات على عدد 568 منشأة بجميع محافظات الجمهورية تقوم ببيع ياميش رمضان للتأكد من مدى صلاحية المنتجات المعروضة.

وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل  التجارية خلال الأسبوع الماضي،  فقد تم القيام بـ 60 مأمورية رقابية لفروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء، وذلك بعدد من محافظات الجمهورية.

وبلغ عدد المنشآت التي سجلت لدى  إدارة الرقابة على السلاسل  التجارية  خلال الأسبوع  الماضي 12 فرعًا ،  ليصبح عدد السلاسل المسجلة لدى الإدارة حتى تاريخه 1212 فرع لعدد 45 سلسة تجارية.

وحول أنشطة إدارة السلع الاستراتيجية، فقد تم عمل 6 زيارات تفتيش معلنة لمواقع تخزين القمح على مستوى الجمهورية ، و 13 زيارة تفتيش معلنة لمضارب الأرز ،  بالإضافة إلى تسجيل 8 مضارب أرز .

وفيما يتعلق بالإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية فقد تم عمل 9  مأموريات رقابية على مختلف اختصاصات الإدارة ( مصانع أسماك – موردين – مراكب / سفن الصيد – وحدات التجهيز بالمزارع السمكية ).

وقامت إدارة وحدات الطعام المتنقلة بعمل 20 مأمورية فحص على وحدات الطعام، وتسجيل  عدد 4 وحدات طعام متنقلة، كما تم استيفاء عدد 2 وحدة طعام لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وبالنسبة لإدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة فقد تم فحص 3654 طلب ترخيص للمحال العامة عبر المنظومة الإلكترونية وتحديد الطلبات ذات الأنشطة الغذائية ، بالإضافة إلى تسجيل عدد 1720 منشأة من خلال المنظومة الإلكترونية للمحال العامة حتى الآن، كما تم عمل عدد 24 معاينة خلال الأسبوع الماضي ليصبح العدد الإجمالي للمعاينات 357 معاينة من بداية العام.