أسامة حرفوش:«جرابتك» لحلول المطاعم تستهدف 35% نموا بنهاية 2023 واتخاذ القاهرة قاعدة للتوسع بأفريقيا

قال أسامة حرفوش، مدير عام شركة جرابتك لحلول إدارة المطاعم وتكنولوجيا المطابخ السحابية في مصر، أن الشركة تسعى لتحقيق نمو فى حجم أعمالها بالسوق المصرية بنسبة تتراوح من %30 إلى %35 بنهاية عام 2023، وذلك فى إطار استراتيجياتها التي تستهدف الوصول للربحية بحلول منتصف 2024.

وأضاف في تصريحات خاصة، أن شركته تستهدف التعاقد مع جميع مزودى خدمات توصيل الطعام فى مصر قبل نهاية 2022، مبينًا أنها في مفاوضات متقدمة مع منصات مثل «المنيوز» و«يلا فى السكة» كما تبحث أيضًا التعاون مع مقدمى خدمات البقالة ومنها «ذا جروسر» و«جورميه»

وأشار أسامة حرفوش، إلى أن الشركة تأسست في عام 2019 بالإمارات، وبدأت نشاطها بمصر العام الجاري كأول مطبخ سحابى فى مصر، يضم أكثر من علامة تجارية فى مجال تقديم خدمات توصيل الطعام إلى العملاء، إذ قد يتم تنفيذ الطلب عبر إحدى منصات التوصيل، فى حين أن العلامة التجارية للطعام هى ما تقوم بتوصيل الأوردر بنفسها أو بواسطة مطعم  سحابى، أو من خلال شركات خدمات التوصيل دون عملية التسويق مع مراعاة البعد الجغرافى وتكلفة التوصيل وغيرها من المتغيرات التى تؤثر فى حساب عملية طلب الطعام.

ولفت إلى أن «جرابتك» تقدم نظامًا تقنيًا مركزيًا للتوصيل بين نقطة البيع ومسوّق الخدمة يتيح خدمات تكنولوجية لجميع أطراف منظومة طلب الطعام، وعلى رأسها تعديل أسعار قوائم الطعام، وهو الحل التقنى الذى توفره «جرابتك» فيتم بشكل ذاتى من النظام المركزى، بدلاً من الذهاب لكل طرف بالمنظومة لتعريفهم بتعديل قائمة الأسعار، وكذلك استخدام نظام واحد فى كل مطعم لدى الكاشير على جهاز حاسب آلى واحد فقط.

وأوضح أسامة حرفوش، أن الشركة تعتزم الانتشار فى مدينتى القاهرة والإسكندرية كمرحلة أولى، ثم التوسع تدريجيًا فى باقى محافظات الجمهورية، إذ تستهدف خدمة أكثر من 3 الآف موقع ومنطقة جغرافية بحلول منتصف العام المقبل، منوها بأن أنظمة جرابتك تنفذ نحو مليون طلب شهريا فى أكثر من 17 سوقا حول العالم.

وأكد على أن «جرابتك» تستهدف تحويل مصر إلى مركز محورى للتوسع فى أسواق أفريقيا التى تشهد تنامى فى معدلات الإقبال على الخدمات الرقمية ومنها خدمات طلب توصيل الطعام أونلاين مثل المغرب ونيجيريا وأوغندا وجنوب أفريقيا وساحل العاج وغانا.

وذكر مدير عام شركة جرابتك في مصر ، أن الشركة الإماراتية رصدت نحو 5 ملايين دولار استثمارات للتوسع فى السوق المصرية حتى نهاية 2023، مضيفاً أن «جرابتك» بصدد إغلاق جولة تمويلية جديدة بقيمة 25 مليون دولار قبل بداية العام المقبل دون الكشف عن تفاصيلها.

وقدر أسامة حرفوش،  حجم سوق خدمات توصيل الطعام فى مصر حاليا بنحو 155 مليون دولار، مقابل عملية التوصيل فقط دون حساب تكلفة الطعام مقابل 2.7 مليار دولار بالإمارات و4.9 مليار بالسعودية، ويصل إجمالى عدد عملاء منصات التوصيل بالسوق المحلية إلي 7.8 مليون مستخدم.

وذكر أن مؤشر “ستاتيستا” ‏المتخصص في بيانات السوق والمستهلكين يتوقع أن تنمو السوق المصرية إلى 320 مليون دولار بحلول عام 2027 في الوقت الذي يتوقع أن يصل عدد عملاء خدمات توصيل الطعام في مصر والسعودية إلى 18 مليون عميل.

وأضاف حرفوش أن جهاز حماية المنافسة اتخذ إجراءات ساهمت من تنشيط السوق ومنع الاحتكار أبرزها طلب تقارير إجرائية تفيد بطبيعة وشراكات العمل وماهية المنافسين للحفاظ على استقرار السوق وبالتالي قدمت جميع الشركات إقراراتها بما يؤكد التزامها بإجراءات الجهاز.

ولفت حرفوش إلى أن أكثر من %75 من حجم سوق توصيل الطعام فى مصر بما يعادل 115 مليون دولار يكون من المحل إلى العميل مباشرة مقابل %25 للتطبيقات الإلكترونية، بينما تستحوذ منصات الطعام فى السعودية على نسبة تتراوح بين %65 و%80، منوها بأن متوسط العائد على كل المستهلك المصرى سنويا يتراوح من 11 إلى 12 دولارا سنويا مقابل 414 دولارا للمواطن في المملكة العربية السعودية.