«شعبة الحلويات»: 30% ارتفاعًا بأسعار كعك وبسكويت العيد

قال د. مدحت الفيومي رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية، إن أسعار حلويات عيد الفطر” كعك، وبسكويت، وبيتي فور، وغريبة” تشهد ارتفاعا يتراوح ما بين 20 إلى 30% مقارنة بالسنوات الماضية.

وأوضح لـ ” أموال الغد”، أن ذلك يرجع إلى زيادة تكلفة الخامات خلال الموسم الجاري في ظل تداعيات الأزمة الروسية الأوكرانية، حيث ارتفعت أسعار ” الدقيق، والسكر، والسمن البلدي، والسمن النبات، بجانب زيادة أسعار المكسرات نتيجة زيادة سعر الدولار.
وأكد الفيومي أنه رغم الارتفاع في تكلفة الإنتاج إلا أن المحلات حاولت امتصاص جزء كبير منه، خاصة وأن المستهلك لن يتقبل او يقبل على الشراء في حالة كانت الأسعار متزايدة، ورغبة من المحلات في كسر حالة الركود التي تعاني منها.
وأشار إلى أنه يوجد حالة من الحراك بالسوق المحلي ولكن لن تكون مثل السنوات الماضية ، حيث من المتوقع تراجع القوة الشرائية للمواطنين بنسبة 50% عن العام الماضي في ظل ارتفاع الأسعار ، لافتا إلى أن الأسعار تترواح مابين 70 إلى 160 جنيه للكيلو من الكعك والبسكويت، والبيتي فور من 80 إلى 170 جنيه، وذلك حسب الجودة وحسب ادوات التزيين من مكسرات وغيرها.