قال محمد الجبالي، رئيس مطاحن مصر الوسطى، إنه يتم تنفيذ خطة لتطوير المطاحن، بهدف رفع مستوي خدمات سلاسل إنتاج الخبز ، لتحسين جودة الرغيف المدعم، مؤكدا أنه كان من الضروري إعادة تأهيل المطاحن لرفع مستوى الخدمات، وجودة المنتجات التي تقدمها وزارة التموين.
وأضاف، أن خطة تطوير المطاحن جاءت في إطار خطة التطوير الشامله، حيث أن انخفاض كفاءة الطحن يؤثر على كفاءة الدقيق المستخدم لإنتاج الخبز المدعم ، مشددا أن مصر لديها الآن قدرة طحن تكفي احتياجات الجمهورية بالكامل.
وعن إعادة تأهيل مجمع مطاحن المنيا، لفت إلى تطوير مطحن بوهلر حيث يعمل الآن بسعة 350 طن يوميا بدلا من 250 طن، مضيفا أنه تم تأهيل صومعة نفرتيتي، بشركة مطاحن مصر الوسطي
