غرفة القاهرة:اللحوم ترتفع 10 جنيهات خلال الإسبوع الجاري واستمرار انخفاض الدواجن

سجلت أسعار اللحوم داخل السوق المحلية خلال الإسبوع الماضي ارتفاعاً بقيمة 10 جنيهات للكيلو،  بينما تنخفض أسعار الدواجن في الوقت الذي عاودت فيه أسعار البيض الارتفاع من جديد، ذلك وسط توقعات لغرفة القاهرة التجارية  بأن تشهد أسعار اللحوم ارتفاعا جديداً يصل لنحو 10% في ظل قرب موسم عيد الأضحى المبارك ، فيما قد تواصل أسعار الدواجن لتراجع معدلات طلب المواطنين عليها خلال الموسم .

قال هيثم عبد الباسط عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار اللحوم ارتفعت بنحو 10 جنيهات خلال الإسبوع الماضي لتتراوح  من 140 إلى 160  جنيه للكيلو الكندوز ، وما بين 140 إلى 150 جنيه للكيلو الضاني، وما بين 90 إلى 110  جنيه للكيلو اللحم الجملي والجاموسي.

توقع أن ترتفع أسعار اللحوم بنسبة 10% بالقرب من عيد الأضحى المبارك، مشيرا إلى أن أسعار الاضاحي سوف تشهد ارتفاعا كبيرا خلال الفترة المقبلة حيث يتراوح سعر العجل البقري حجم 400 كيلو  ما بين 25-30 ألف جنيه، والخرفان ما بين 4000- 6000 جنيه نتيجة ارتفاع تكلفة الإنتاج.

أضاف عبد الباسط  أن حركة السوق المتوقعة خلال العيد المقبل سوف تتراوح بين 60-65% وهو ما يعد مؤشرا متراجعا للمبيعات خاصة في ظل تزامن الاحتفال بالعيد مع استعدادات الأسر المصرية بدخول المدارس والجامعات.

قال د. عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة، إن أسعار الدواجن انخفضت في المزرعة بقيمة تتراوح بين 1-1.5 جنيه للكيلو، حيث يبلغ السعر نحو 21 جنيه للكيلو، مشيرا إلى أن هذا السعر يعد ضعيف مقارنة بتكلفة الإنتاج وإذا استمر الانخفاض يمكن أن يعزف كثيرا من المربين عن ادخال قطعان جديدة.

أضاف أن سعر كيلو الدواجن يصل للمستهلك بنحو 25 جنيه وهو سعر استرشادي وعلى الجهات الرقابية أن تجعله معيارها في مواقبة السوق للتحكم في الفجوات السعرية التي تحدث في الحلقات الوسيطة بين المزرعة والمستهلك بما يؤدي إلى زيادة الأسعار.

أوضح السيد أن هناك ارتفاعا في أسعار البيض بقيمة جنيهين بالمزرعة ليسجل 36 جنيه للكرتونة ليصل للمستهلك بقيمة 40 جنيه ، مرجعا ذلك إلى وجود مشاكل في الإنتاج نتيجة زيادة التكلفة من حيث الاعلاف التي ارتفعت بقيمة 500 جنيه  من 6350 جنيه لنحو 6850 جنيه حاليا فضلا عن ارتفاع أسعار الكهرباء ، وطول دورة الإنتاج حيث تستغرق 6 أشهر ليتم إنتاج البيض بما يتسبب في وجود تغيرات سعرية مع وجود الامراض الوبائية بما يجعل المربي يخشى الخسارة فيتم تحميل تلك الزيادات على الأسعار